Mazapán muy fácil

Si os gusta preparar a vosotros mismos dulces tradicionales de estas fechas, que mejor que comenzar con una mazapán que apenas nos va a llevar 45 minutos hacerla.

Como es una receta tan rápida es ideal para los que se os ha olvidado comprarlo y os dais cuenta a última hora o para que os ayuden los más pequeños de la casa a hacer las figuritas.



INGREDIENTES:

• 300 gr de almendra molida
• 370 gr de leche condensada (una lata pequeña)
• ralladura de un limón
• 1 huevo
• 1 cucharita de postre de agua
• aceite de oliva
• Para decorar: nueces, piñones, avellanas, etc.

PREPARACIÓN:

1. En un bol mezclamos la almendra molida y la leche condensada hasta que quede una pasta espesa. Rallamos por encima medio limón, damos unas vueltas y dejamos reposar la masa 30 minutos.
2. Una vez haya pasado el tiempo, cojemos pequeñas porciones con las manos untadas en aceite de oliva, para que no se pegue, y le damos la forma que más nos guste (bolas pequeñas, bastones, muñecos de nieve, estrellas, etc) y le colocamos por encima a cada uno unas nueces y a otros unos piñones. Lo colocamos sobre una bandeja de horno pintada con aceite.
3. Batimos el huevo con el agua y pintamos cada figura de mazapán y con el horno precalentado a 180ºC lo introducimos unos 8 o 10 minutos hasta que adquiera un color dorado. Dejar templar 5 minutos, y listo para servir.

Idea de la receta: Eva Arguiñano
Imagen: españaescultura