Bizcocho de chocolate y naranja

Es bastante conocida las buenas migas que hacen la naranja y el chocolate, en casi todos los ámbitos, ya sean galletas, bizcochos, tartas, helados, etc. Y es por eso que quiero enseñaros el bizcocho que he hecho de chocolate y naranja fresca. La verdad es que el sabor es especial, además de su esponjosidad.
Si te gusta esta mezcla, este bizcocho no te lo puedes perder, espectacular!!

INGREDIENTES:

•  1 yogur de trufa (de los de cristal de la lechera)
• 250 gr de harina de trigo
• 180-200 gr de azúcar (si eres muy golos@, añade 200)
• 1 sobre de levadura química
• 1 naranja grande y su ralladura
• 2 cucharadas soperas de zumo de naranja
• 1 recipiente del yogur lleno de aceite de oliva suave
• 3 huevos tamaño L

PREPARACIÓN:

1. Batimos enérgicamente los huevos con el azúcar hasta conseguir que sea espumoso. Después le añadimos el yogur y removemos hasta que esté bien integrado.
2. Agregamos la harina y la levadura y mezclamos bien. Después agregamos el vaso de aceite y batimos hasta conseguir una masa homogénea. Por último agregamos la ralladura de la naranja y las 2 cucharadas de zumo (yo le añadí zumo de naranja envasado, pero puedes exprimir una naranja y añadir zumo natural). Reservamos.
3. Una vez tengamos escogido bien el molde que queremos usar, lo engrasamos y enharinamos. Cortamos la naranja en rodajas de 1 cm más o menos de grosor y las colocamos en la base y en los bordes. Si fuera necesario, utiliza otra naranja más hasta cubrir toda la superficie. Si te gusta que quede tirando a dulce la naranja, esparce unas cucharadas de azúcar sobre ellas antes de añadir la masa de bizcocho.
4. Hornea a 180ºC unos 30 minutos, o hasta que salga limpio el cuchillo. Deja que se enfríe un poco y listo para comer!.