Son de esas recetas que piensas que se les dan mucho bombo porque quedan muy vistosas pero que en nada se diferencian del bizcocho que haces en casa. Hasta que me dio un día por probarlo. Que equivocación más grande la mía pensar que eran iguales que los bizcochos típicos de yogur. No se parecen ni en el blanco de los ojos (si los tuviesen).
No solo no se parecen en ingredientes, ya que los bundt cake suelen llevar grandes cantidades de mantequilla además del buttermilk (que es algo así como leche cortada con limón), si no en el olor, sabor y aspecto. El bundt cake es terciopelo puro en la boca, se deshace solo con casi mirarlo y el sabor tan suave y delicado como algodón de azúcar. Os aseguro que no es ninguna exageración lo que os cuento, y de hecho aviso a navegantes, no será el último.
