Galletas decoradas para navidad

Muy buenos días!! Vamos a entrar ya de lleno en recetas dedicadas a la navidad, y que mejor que empezar con unas galletas decoradas.

Como podéis ver, no son unas galletas decoradas en verde, ni tampoco llevan una decoración exquisita ni muy vistosa, porque son las galletas decoradas que han hecho mis sobrinos. Y es que, que mejor opción hay para entretener a 3 niños de menos de 9 años que colocar unas galletas sin ninguna decoración, y que las hagan ellos?? Evidentemente no llevan ni glasa real ni nada por estilo, si no una mezcla de azúcar glass y agua para hacer los cordones blancos. Algunos de ellos, se los tuve que hacer yo, pero lo que más les gustaba eran escoger las bolitas de colores y colocarlas según les iba apeteciendo.
Las primeras galletas sobre todo, fueron un poco peor porque iban con menos cuidado, pero en seguida le pillaron el truco, y querían que hiciese más galletas!!
Así que, vamos a ver que necesitamos para hacer estas galletas decoradas con glasa al agua.

INGREDIENTES:

• 400 gr de harina normal
• 125 gr de azúcar glass
• 200 gr de mantequilla fría
• 1 huevo talla M
• pizca de sal

Para la decoración:

•  50 gr de azúcar glass
• 1 cucharadita pequeña de agua
• bolas de azúcar de colores

PREPARACIÓN:

1. En un bol, colocamos la harina y el azúcar glass y lo revolvemos, hacemos un hoyo en el centro y añadimos el huevo y la mantequilla cortada en tacos. Mezclamos todo con las manos hasta lograr una masa homogénea que no se pegue en las manos. Lleva tiempo así que no te desesperes.
2. Cuando tengas la bola, estírala con la ayuda de un rodillo. Si te es más fácil, parte la bola en 3 o 4 y ves estirando cada parte por separado. Una vez las tengas lisas de más o menos 0,5 cm de grosor, tápalas con papel film y llévalas a la nevera para que se endurezca un poco la masa. Puedes introducirlo 2 horas en la nevera o 30 minutos en el congelador.
3. Cuando esté la masa fría, cortamos con un cortador en forma de árbol (o la que más te guste) y las vamos colocando sobre una bandeja de horno. Llevamos esta bandeja de horno de nuevo al congelador 15 minutos y mientras ponemos el horno a 170-180ºC.
4. Horneamos las galletas solo hasta que cojan un color dorado muy suave, es mejor que se queden un pelín blandas, que luego al enfriarse se ponen duras, que no que se quedes secas. Deja que se terminen de enfriar en una rejilla.
5. Cuando vayas a decorar las galletas, ten presente que la mezcla de azúcar y agua debe quedar dura, pero manejable (si fuera necesario añade más azúcar o agua para conseguir esa textura). Y sobre todo, úsala en el momento porque se seca muy rápido. Decora las galletas como más te gusten, y ya las tienes lista.

Escogí para las fotos las que habían quedado más chulas, y sobre todo las que no se iban comiendo, porque según las terminaban se las iban zampando!!.
La receta base de las galletas es de La receta de la felicidad, quedan muy buenas y sobre todo bastante sencillas, espero que os gusten.
Mañana nos volvemos a ver con un postre para servir estas fiestas.
Un beso muy fuerte para todos!!