Bombones de chocolate caseros

Buenos días a todos!!

Hace algunas semanas me compré unos moldes para hacer bombones de silicona, y tenía ganas de probarlos, pero me daba una pereza tremenda. Tener que andar derritiendo chocolates, esperando a que se enfríe y volver a rellenar, y volver a esperar...Total, que no me apetecía hacerlos.

Hasta que hace unos días me dije, este es el momento. Compré varios chocolates que venden en el mercado y probé a ver cual me gustaba más, cual se derrite mejor, y se enfría antes y luego queda con mejor textura y más bonito. Y por el momento mi conclusión es, que los chocolates Valor, son lo que más me gustan. Aún así al final de la receta os especificaré que chocolates he usado y que me parecen.

De momento, vamos con estos bombones de 2 tipos, el primero es entero de chocolate negro con un arándano deshidratado dentro y el segundo es de chocolate negro puro Valor para postres y chocolate con leche de nestlé. Son ideales para regalar estos días, o simplemente como postre o fin de fiesta.
Así que vamos a ver que necesitamos para hacer estos bombones.

INGREDIENTES:

• 200 gr de chocolate Valor puro para postres (1 tableta)
• 100 gr de chocolate con leche extrafino Nestlé
• 15 arándanos deshidratados (o pasas, nueces, avellanas, etc)

PREPARACIÓN:

1. Comenzamos derritiendo los chocolates por separado al baño maría. También se puede hacer en el microondas, pero a mi me gusta más de la otra manera. En todo caso, deben quedar bien derretidos.
2. Para hacer los bombones de chocolate negro con arándanos, colocamos primero en el fondo media cucharada de chocolate, lo movemos un poco para que se impregnen las paredes, y colocamos un arándano en el centro. Terminamos el bombón con una cucharada de chocolate negro hasta que llegue a la base, si te pasas no pasa nada. Después, con una espátula alisas la superficie y quitas el exceso de chocolate que haya. Ya puedes llevarlo al congelador. Reservar.
3. Para hacer los bombones de 2 chocolates, colocamos primero en la base una cucharada pequeña de chocolate negro. Impregnamos las paredes y lo llevamos al congelador. Después de 5 minutos, lo sacamos y rellenamos el resto del bombón de chocolate con leche. Alisamos la superficie con la espátula y al congelador hasta que se quede duro del todo.
4. Los sacas del molde y ya los tienes listos para comer.

Para comer el bombón, es aconsejable sacarlo del congelador 10 minutos antes para que no esté congelado y el chocolate quede suave.
En cuanto a los chocolates que he usado, aquí os dejo cuáles son y que me parecen.

1. Chocolate puro Valor para postres: se derrite perfectamente, queda suave, brillantes y muy fácil de trabajar. Se congela muy rápido y su sabor es excelente. Lo malo, al manipular se puede derretir.
2. Chocolate con leche extrafino Nestlé: se derrite bien pero es bastante pringoso, un poco difícil de trabajar y tarda más en congelar que cualquier otro. El sabor es bueno, pero no merece la pena.
3. Chocolate negro 70% de Lindt: Derrite perfectamente y se trabaja fácil. El resultado muy bueno.
4. Chocolate con leche Milka: igual que el de Nestlé, bastante pringoso. Resultado final muy bueno.

Pues ya sabiendo que no son tan costosos de hacer, lo ricos que quedan y sobre todo, la cantidad de bombones distintos que podemos preparar, os animo a que probéis. Yo los haré para navidades seguro.
Un besito fuerte para todos!!