tag:blogger.com,1999:blog-74358358913778782792023-11-16T17:45:07.537+01:00Disfruta de la cocina con MartaUn blog que te ayudará y animará a disfrutar cocinando....y después comiendo!Martahttp://www.blogger.com/profile/09400474471726812038noreply@blogger.comBlogger250125tag:blogger.com,1999:blog-7435835891377878279.post-91446315854945156572020-05-06T15:18:00.001+02:002020-05-06T15:18:26.354+02:00Bizcocho de chocolate con agua<div style="text-align: justify;">Buenos días a todos!</div><div style="text-align: justify;">Hoy os quiero tentar con un bizcocho de chocolate con un ingrediente que normalmente no suele llevar, y que extrañamente funciona de lujo, y es el agua.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0fRxWtlQIKyRjPYAndTNy2mcqELX0Otbwb_Yp0mo1zzNIBZ_9ivqHCxDP0JQSVCwcTd-hAuwPXua1hHG53_XKHuA42FI6tqcPDS3-Yh6eu08DktCTGr6N38d1KGJO_tU4BHXHDG1szUFF//" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3742" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0fRxWtlQIKyRjPYAndTNy2mcqELX0Otbwb_Yp0mo1zzNIBZ_9ivqHCxDP0JQSVCwcTd-hAuwPXua1hHG53_XKHuA42FI6tqcPDS3-Yh6eu08DktCTGr6N38d1KGJO_tU4BHXHDG1szUFF/w518-h640/IMG_4999.jpg" width="518" /></a></div></div><div style="text-align: justify;">Llevaba tiempo queriendo probarlo, porque me resultaba extraño, que un bizcocho pudiera estar rico llevando agua como uno de sus componentes, y que error cuando lo probé, es maravilloso, suave, esponjoso, con un sabor a chocolate intenso y muy fácil de hacer, porque solo juntamos ingredientes y ya esta hecho. </div><div style="text-align: justify;">Cuando sale del horno, da la sensación que se ha creado una "corteza" dura, pero nada más lejos de la realidad. Es impresionante como se deshace nada más comerlo.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSSTPJHwRRBP3bJK6qn0p8difV4TXd7fRU3AQ7pYcXhqFeZljVzNC-maKW-gS7AhHKeuS1N2CWTNsugL-NqOYRDXPe2qq6Gqhfbv5qSog4xkNuC96efYYd-fsMqFVTEvmKDVQ4cxqMU1Xd//" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="3734" height="518" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSSTPJHwRRBP3bJK6qn0p8difV4TXd7fRU3AQ7pYcXhqFeZljVzNC-maKW-gS7AhHKeuS1N2CWTNsugL-NqOYRDXPe2qq6Gqhfbv5qSog4xkNuC96efYYd-fsMqFVTEvmKDVQ4cxqMU1Xd/w640-h518/IMG_5001.jpg" width="640" /></a></div></div><div style="text-align: justify;">Visualicé varias recetas por Internet, pero yo la cambié a mi gusto y el resultado es espectacular, a continuación te dejo los ingredientes que necesitas para hacer este espectacular bizcocho.<span><a name='more'></a></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><font color="#3367d6"><b>INGREDIENTES:</b></font></div><div style="text-align: justify;"><ul><li>2 <b>huevos</b> tamaño M/L a temperatura ambiente</li><li>240 gr de <b>harina</b> normal</li><li>250 gr de<b> azúcar</b> blanca</li><li>90 gr de <b>chocolate puro en polvo</b> (marca valor o semejante)</li><li>120 gr de <b>mantequilla</b> en pomada</li><li>160 ml de<b> leche</b> (puede ser semidesnatada o desnatada)</li><li>180 ml de <b>agua</b> caliente</li><li>1 sobre de <b>levadura química</b> en polvo</li><li>1 cucharada de <b>esencia de vainilla</b> (o el sabor que te guste, como agua de azahar, coco, etc)</li></ul><font color="#3367d6"><b>PREPARACIÓN:</b></font></div><div style="text-align: justify;"><ol><li>Lo más importante para comenzar la receta es, tener todos los ingredientes a temperatura ambiente, es decir, que debes sacarlos de la nevera un par de horas antes de cocinar la receta, y precalentar el horno a 170ºC. Una vez hecho esto, juntamos y tamizamos la harina, el cacao en polvo y el sobre de levadura química. Reservamos.</li><li>A continuación, juntamos en un bol los huevos con el azúcar hasta que doblen volumen y blanqueen, esto puede llevarnos 5 minutos batiendo. Añadimos después la mantequilla blanda y la esencia que queramos y mezclamos. </li><li>Cuando ya esta la mezcla de los huevos, vamos a agregar la mitad de la mezcla de harina con cacao y juntamos. Seguramente, sobre todo al final quedará una masa un tanto espesa, no te preocupes, es así como tiene que ser. Después agregamos la mitad de la leche, y volvemos a agregar lo que nos quedaba de harina y de leche, hasta que quede una masa densa.</li><li>Ponemos a calentar el agua hasta que casi rompa a hervir, pero sin que llegue a ello. En ese momento, agregamos de golpe todo el agua sobre la masa y removemos con unas varillas o cuchara de madera.</li><li>La masa resultante es más suave que al principio, aunque igualmente puede dar la sensación de demasiado espesa. No te preocupes, al final el resultado es espectacular. Utilizamos un molde cuadrado (en mi caso) o si prefieres uno redondo, es perfecto uno de 20 cm. Pintamos la superficie con algo de mantequilla, y lo forramos con papel de hornear. Colocamos la masa en el molde y lo llevamos al horno entre 30 y 45 minutos dependiendo del horno y del molde. En mi caso en 35 minutos estaba listo. Comprobamos que esta listo introduciendo la punta de un cuchillo y dejamos que se enfríe antes de desmoldar.</li></ol>La verdad es que el bizcocho duró bien poco en casa. También me llevé la otra mitad al trabajo y gustó bastante. Es un bizcocho que se desmiga bastante por lo que no lo aconsejo como bases de tartas, aunque quizás si se humedece podría valer, habría que probarlo.</div><div style="text-align: justify;">Espero que lo disfrutéis.</div><div style="text-align: justify;">Un abrazo.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div>Martahttp://www.blogger.com/profile/09400474471726812038noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7435835891377878279.post-32918450080871954352020-04-29T21:01:00.000+02:002020-04-29T21:01:31.950+02:00Cruasanes fáciles de hojaldreHola a todos!<br />
Cuánto tiempo a pasado desde la última vez que publiqué una receta. Lo he tenido que mirar porque ya ni me acordaba.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt-FZRvF1ld0cKOkDXY1mkAZylsVKJ5iVlcT3pNWYIKqbDE5uwh-dpmKUFO2osw_TrTnlAa8zTM_L-RQpnGzZLwB3zcbhXsldCSMtnROzhEbwusu72nx_0UKU3GIs18yzBSz5qH9qmCse7/s1600/IMG_4993.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt-FZRvF1ld0cKOkDXY1mkAZylsVKJ5iVlcT3pNWYIKqbDE5uwh-dpmKUFO2osw_TrTnlAa8zTM_L-RQpnGzZLwB3zcbhXsldCSMtnROzhEbwusu72nx_0UKU3GIs18yzBSz5qH9qmCse7/s640/IMG_4993.jpg" width="640" /></a></div>
Sé que estamos viviendo una situación difícil, completamente extraña y anormal, por la que nunca habíamos pasado y ni imaginarnos si quiera que pudiera pasar algo así.<br />
Pero bueno, la cocina está resultando en muchas casas un método de escape al aburrimiento, hay muchas personas que están descubriendo que la cocina les gusta y yo hoy quiero poner mi granito de arena.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_4H_7nslh0jEk-Wu21m-fJAy8MtOGhyZeTQ_1OvgUZirMLnVI6RISm2LlHJ5raRA97ug_s34t_o-hvmplga25KmWl_J78Kq3zEv2D9p3trR3u0mL32uaOOuQwYLuN3x_XFgWiAQBzNSUS/s1600/F8B8CB67-9C5C-4B18-9D58-B6A8DFC9A1F3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1058" data-original-width="1600" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_4H_7nslh0jEk-Wu21m-fJAy8MtOGhyZeTQ_1OvgUZirMLnVI6RISm2LlHJ5raRA97ug_s34t_o-hvmplga25KmWl_J78Kq3zEv2D9p3trR3u0mL32uaOOuQwYLuN3x_XFgWiAQBzNSUS/s640/F8B8CB67-9C5C-4B18-9D58-B6A8DFC9A1F3.jpg" width="640" /></a></div>
Sobre todo, que esta receta es muy muy fácil, sencilla, y que en escasos 15 minutos tienes unos cruasanes pequeños en casa recientes listos para comer. Y porque no decirlo también, barata, porque solo se necesita una plancha de hojaldre del supermercado y algo para endulzar por encima.<br />
Vamos a ver como se hacen paso a paso para que no os perdáis y que se necesita.<br />
<br />
<a name='more'></a><span style="color: #bf9000;"><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<br />
<ul>
<li>1 paquete de <b>hojaldre fresco</b>, mejor si está hecho con mantequilla. Suelen vender un pack de 2</li>
<li>1 <b>huevo</b> talla M</li>
<li>2 cucharadas soperas de <b>mermelada de melocotón</b></li>
<li>2 cucharadas soperas de <b>agua</b></li>
<li>1 <b>cuchillo</b> de punta bien afilado</li>
</ul>
<br />
<span style="color: #bf9000;"><b>PREPARACIÓN:</b></span><br />
<br />
<ol>
<li>Si la masa es fresca, la sacamos cuando la vayamos a usar. También podemos usarla congelada, pero debemos descongelarla antes para poder usarla.</li>
<li>Estiramos la masa y la cortamos a lo ancho, por la zona más larga para dividirla en 2. Una vez tenemos la masa dividida por la mitad, es el momento de hacer los triángulos. Los triángulos que debemos hacer son isósceles, es decir, 2 ángulos iguales que forman la base y uno más pequeño en la zona de arriba.</li>
<li>Para poder hacer que al cruasan le salgan esas patitas tan ricas, hay que realizar un corte en medio de la base del triángulo.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvU5ueXFDd84QiEl-Q1_FUyz5N37a99q8jr3-NVagF4iicUZWnLFV171Kiu0xucA70ABlmF3sXBPgaDVJ4d70yCKqyEToWeCC46xl2e0jDANj2Fqtoc7MNHw7fyJVFaXWR2SFIUsdRqbUc/s1600/IMG_4986.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvU5ueXFDd84QiEl-Q1_FUyz5N37a99q8jr3-NVagF4iicUZWnLFV171Kiu0xucA70ABlmF3sXBPgaDVJ4d70yCKqyEToWeCC46xl2e0jDANj2Fqtoc7MNHw7fyJVFaXWR2SFIUsdRqbUc/s400/IMG_4986.jpg" width="400" /></a></div>
</li>
<li>Después, las esquinas del corte de en medio, debemos comenzar a enrollarlos, de tal manera que se vayan yendo hacia fuera de la masa. Es decir, las esquinas de los extremos formaran parte de las patitas.</li>
<li>Con algo de presión, vamos enrollando la masa hasta que queden estirados. Cuando estén hechos, los colocamos en la bandeja del horno con el papel de horno en la que viene enrollada la masa, y doblamos un poco las patitas.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcXK6VJBkrZdsA5cHWGO9AYFTzGft9p5e6UO4RSjNHArYWc5_aHybN6GjswQwognLHeFnlBLUZ9F9BU5FihcT6FU9KQ2yNeO3WasQNV0KWkY6g2jGurEz-Qt_ODaNSe1fzVlyNxbb7iIgk/s1600/IMG_4989.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1407" data-original-width="1600" height="351" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcXK6VJBkrZdsA5cHWGO9AYFTzGft9p5e6UO4RSjNHArYWc5_aHybN6GjswQwognLHeFnlBLUZ9F9BU5FihcT6FU9KQ2yNeO3WasQNV0KWkY6g2jGurEz-Qt_ODaNSe1fzVlyNxbb7iIgk/s400/IMG_4989.jpg" width="400" /></a></div>
</li>
<li>Yo he hecho una de las masas con el dulce por encima antes de meterlos al horno, y la otra sin nada para ponerlos después sobre la masa ya cocida. He de reconocer que queda mejor con el dulce puesto después. Antes de meterlos al horno, ya precalentado a 200ºC, pintarlos con huevo. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtq4fz47luI-RYB9xYcyMYC60b_1q9ExF9Yj2WX8ak9MAX7AMQYKozYxFmJUCGa7JQgSRzn6iBYJtJUm_3NCcDd8WTWhr2k0GQmKPGWq5-z6z1XP-qzyI6JGTRuaBmd9Zm2ojc9SqO0y-m/s1600/IMG_4985.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtq4fz47luI-RYB9xYcyMYC60b_1q9ExF9Yj2WX8ak9MAX7AMQYKozYxFmJUCGa7JQgSRzn6iBYJtJUm_3NCcDd8WTWhr2k0GQmKPGWq5-z6z1XP-qzyI6JGTRuaBmd9Zm2ojc9SqO0y-m/s640/IMG_4985.jpg" width="480" /></a></div>
</li>
<li>Mientras se hacen en el horno, que serán hasta que estén dorados (calcula unos 5-10 minutos), vamos preparando el dulce de encima. En un cazo pequeño coloca la mermelada y el agua y ponlo a cocer. Cuando rompa a hervir, reservar para pintar el cruasan y listos para comer.</li>
</ol>
Pues ya están hechos estas mini delicias. Se pueden hacer con el rectángulo entero para que salgan algo más grandes, pero a mi me gustaban más pequeños. También podéis rellenarlos de chocolate, de mermelada, de lo que más os apetezca. Y por encima también podéis poner lo que más os guste, bañarlos en chocolate o añadir sobre el dulce unos frutos secos. Todo se acepta con esta delicia.<br />
<br />
Os espero dentro de poco con otra receta<br />
<br />Martahttp://www.blogger.com/profile/09400474471726812038noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7435835891377878279.post-52561532796470047072019-09-25T13:24:00.000+02:002019-09-25T13:24:31.215+02:00Cinnamon rolls o rollos de canela con glaseado de queso<div style="text-align: justify;">
Por fin estoy de regreso con una receta que no os podéis perder, y es que si alguna vez tenéis la oportunidad de probarla no lo dudéis ni un segundo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFKodAMJgXbM_9jISVyMgqJwefkN9YX62IeoHwpNB5M0RqWGsPtxf5hC7fLfoVD3r-q1he_HK6FF2YyozbEXiEyrVQ2jx3651SRrDNh8vV3g860rVIHEsDpIeCBy7Z8pPAe84jjoKvQt4w/s1600/IMG-20150513-WA0004+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="703" data-original-width="1174" height="380" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFKodAMJgXbM_9jISVyMgqJwefkN9YX62IeoHwpNB5M0RqWGsPtxf5hC7fLfoVD3r-q1he_HK6FF2YyozbEXiEyrVQ2jx3651SRrDNh8vV3g860rVIHEsDpIeCBy7Z8pPAe84jjoKvQt4w/s640/IMG-20150513-WA0004+%25282%2529.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Perdonadme por la calidad tan mala de la foto, pero el móvil murió y no conseguí salvar ninguna excepto ésta.</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Realmente, para los ricos que quedan no resultan excesivamente trabajosos en su preparación, de hecho, no los había hecho hasta ahora porque pensaba que me llevarían más horas. Además, como es una masa que tiene que fermentar, es ideal para ocuparte mientras de otras cosas.</div>
<div style="text-align: justify;">
Y por supuesto sin ese glaseado de queso, que lleva por encima, no serían lo mismo. Y doy fé que el glaseado a penas sabe a queso, diría que tiene cierto sabor a leche condensada algo menos dulce. Es decir, que el conjunto de ingredientes dan como resultado un bollo delicioso, dulce y esponjoso.</div>
<div style="text-align: justify;">
Estos son los ingredientes necesarios para hacer 16 cinnamon rolls.<br />
<a name='more'></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: purple;"><b>INGREDIENTES:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><u>Para los cinnamon rolls</u></span></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">520 gr de harina de trigo normal</li>
<li style="text-align: justify;">1 sobre de levadura seca de panadería</li>
<li style="text-align: justify;">200 ml de leche semidesnatada</li>
<li style="text-align: justify;">50 ml de agua caliente (vale del grifo)</li>
<li style="text-align: justify;">1 huevo talla L</li>
<li style="text-align: justify;">60 gr de mantequilla derretida</li>
<li style="text-align: justify;">50 gr de azúcar blanco</li>
<li style="text-align: justify;">1 cucharada de esencia de vainilla</li>
<li style="text-align: justify;">Una pizca de sal</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<u>Para el relleno</u></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">60 gr de mantequilla en pomada + 20 gr derretida</li>
<li style="text-align: justify;">150 gr de azúcar moreno de caña integral</li>
<li style="text-align: justify;">50 gr de azúcar blanco</li>
<li style="text-align: justify;">2 cucharadas de canela molida</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<u>Para el glaseado de queso</u></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">100 gr de queso crema tipo Philadelphia (natural y entero)</li>
<li style="text-align: justify;">100 gr de azúcar glass </li>
<li style="text-align: justify;">30 ml de agua templada</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: purple;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: purple;"><b>PREPARACIÓN:</b></span></div>
<ol>
<li style="text-align: justify;">Por un lado juntamos el agua caliente con el sobre de levadura seca y una cucharada del azúcar blanco para que se active. Dejamos que repose 2 minutos hasta que veamos que esta espumoso.</li>
<li style="text-align: justify;">Por otro lado mezclamos el huevo previamente batido un poco, con la mantequilla derretida, la leche, la pizca de sal, el azúcar blanco y la esencia de vainilla. Removemos un poco.</li>
<li style="text-align: justify;">Agregamos la mitad de la harina y mezclamos hasta que no quede harina suelta y agregamos la levadura con el agua. Volvemos a remover.</li>
<li style="text-align: justify;">Echamos el resto de la harina y amasamos. Yo estuve amasando un par de minutos, hasta que vi que la masa necesitaba reposar, o más o menos cuando veas que cuesta un poco seguir amasando o veas que se rompe un poco. Es el momento de colocar la masa en un bol esparcido de harina, y esperar que doble tamaño durante un par de horas. Intenta que sea una zona de la casa templada, que no haya corrientes de aire frío. Si no es posible, dentro del horno sin encender también sirve.</li>
<li style="text-align: justify;">Una vez a doblado en volumen, sacamos la masa, la estiramos con la ayuda de un rodillo intentando conseguir un rectángulo. Pintamos toda la superficie con la mantequilla en pomada (60 gr) y mezclamos el azúcar moreno, con el blanco y la canela. Lo esparcimos por encima para que se quede bien impregnado y hacemos un rollo con la masa, hasta que quede como un brazo de gitano.</li>
<li style="text-align: justify;">Cortamos rodajas del grosor de una dedo (ten en cuenta que aunque parezcan rollos estrechos, luego tienen que volver a crecer!) y las vamos colocando en una bandeja previamente engrasada y los tapamos con papel film de plástico. Dejamos que vuelvan a crecer durante media hora, o una hora.</li>
<li style="text-align: justify;">Los pintamos con la mantequilla derretida (con delicadeza para no aplastarlos) y horneamos a 180 ºC de 20 a 30 minutos. Ten en cuenta que el horno ya debe estar precalentado cuando los metas y que cada horno no hornea igual, si ves que a los 20 minutos están dorados, los sacas, si no déjalos hasta cumplir media hora.</li>
<li style="text-align: justify;">Mientras se hornean, bate el queso crema con el azúcar glass y el agua templada hasta quedar un glaseado sin grumos. En cuanto saques la bandeja del horno, aún calientes los rollos, esparce el glaseado por encima.</li>
<li style="text-align: justify;">Puedes disfrutar de los rollos cuando estén calientes, templados o fríos. De todas las maneras quedan impresionantes!.</li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
Y así es la receta de los cinnamon rolls. No es complicada pero quizás lleva su tiempo. Para mi merecen la pena.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Espero que la disfrutéis y muchas gracias por seguir por aquí.</div>
<div style="text-align: justify;">
Un abrazo fuerte y feliz semana.</div>
<div style="text-align: justify;">
<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_d-FuhwtT7WYymxNftBYGEI0vs2RtFmsyYcqAzDgXnw7FB-oZWRsOtqfnI-nTQguky45BaczfGYG4ZRXAzbYI2PuHzGhLWZZqxHyjzpjGv6XN41x969MIAnwwOFT1bBa5Mi05m_syzUao/s1600/Marta.jpg" /></div>
<br />Martahttp://www.blogger.com/profile/09400474471726812038noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7435835891377878279.post-68368698808209282282015-03-19T13:06:00.001+01:002015-03-19T13:06:29.104+01:00Bizcocho con Stevia de naranja y chocolateNo me puedo creer la cantidad de meses que han pasado sin que suba ninguna receta!! Y es que ahora mismo, quizás lo más importante, es disculparme por haberme ausentado tantísimo tiempo sin dar explicaciones y agradeceros de corazón que aún así todavía mucha gente me sigue.<br />
Llevar muchas cosas a cabo al final del día, te hace darte cuenta de que tienes que priorizar, y en que por desgracia, no se puede hacer todo. Estudiar de día, trabajar de tarde, dormir 8 diarias, más una casa, mascota y alguna cosa más, me llevó a la determinación en verano de prescindir de subir recetas diarias al blog.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvGURE_sDur2zUSbw-uqbkRj35HcDY6gH4RptscJ621JkhoY4Uz-1HN7zAemVGajCjnG5B1kDMdVOhMop3PCJwznMiulu9u-bBU4Eqp1Z9rENMhBi30s-sM-_L7nQsvGQbytnR46Ns9GRg/s1600/_DSC3213.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvGURE_sDur2zUSbw-uqbkRj35HcDY6gH4RptscJ621JkhoY4Uz-1HN7zAemVGajCjnG5B1kDMdVOhMop3PCJwznMiulu9u-bBU4Eqp1Z9rENMhBi30s-sM-_L7nQsvGQbytnR46Ns9GRg/s1600/_DSC3213.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcPpi6zZYowxm10OKSJvkQXiYKnqVmCezZCEEwwLFAoyKwIGlWt67Z9mCPRjt8Um0quRnPnDLLHJfTelZtfwHdMp31Hx5QocoqyzYhIqD9LpdxF5pA633TEVWCzpaC52J0cf6eLcRhRq4h/s1600/_DSC3216.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcPpi6zZYowxm10OKSJvkQXiYKnqVmCezZCEEwwLFAoyKwIGlWt67Z9mCPRjt8Um0quRnPnDLLHJfTelZtfwHdMp31Hx5QocoqyzYhIqD9LpdxF5pA633TEVWCzpaC52J0cf6eLcRhRq4h/s1600/_DSC3216.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
Y si a todo esto le sumamos, quizás una desgana, falta de inspiración, cansancio o como queramos llamarlo, corté a finales de agosto con el blog y todo lo que ello implica (estar presente en las redes sociales, participar en concursos y sorteos, dejar comentarios en otros blogs, etc).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7rel6NSW_uvjzcTawbswIauVQa9oJAMsUq0TkvxcBGL2TrBLoB2a19FXUnELsoI-MejP495gzPUctdMdzhNuWPpgO9QVUR_UxWxx9PsFxwI1cHXtVdOxZ3F1eehrrcaq7OyvnRJyWqKqr/s1600/_DSC3218.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7rel6NSW_uvjzcTawbswIauVQa9oJAMsUq0TkvxcBGL2TrBLoB2a19FXUnELsoI-MejP495gzPUctdMdzhNuWPpgO9QVUR_UxWxx9PsFxwI1cHXtVdOxZ3F1eehrrcaq7OyvnRJyWqKqr/s1600/_DSC3218.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
Pero bueno, poco a poco intentaré ir retomando la actividad del blog, y no creo que haya nada mejor que con un bizcocho sin azúcar, con harina integral de sabor a naranja y pepitas de chocolate negro.<br />
Esta es la manera de hacerlo.<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<span style="color: blue;"><b>INGREDIENTES</b>:</span> para un molde de 20 cm.<br />
<br />
<ul>
<li>1 <b>yogur</b> natural, puede ser cremoso 0%</li>
<li>30 gr de <b>Stevia</b> granulado o en polvo</li>
<li>3 <b>huevos</b> tamaño L</li>
<li>90 ml de <b>aceite</b> de girasol o de oliva suave</li>
<li>220 gr de <b>harina integral</b></li>
<li>50 ml de <b>zumo de naranja </b>(mejor si es recién exprimido con pulpa)</li>
<li>1 sobre de <b>gasificante</b> (sobre blanco y morado de Hacendado)</li>
<li>50 gr de <b>pepitas de chocolate</b> negro (mejor caseras hechas con chocolate sin azúcar, mira aqui)</li>
<li>Opcional: ralladura de naranja o esencia de naranja</li>
</ul>
<span style="color: blue;"><b><span style="color: blue;"><b><br /></b></span>
PREPARACIÓN:</b></span><br />
<br />
<ol>
<li>Batimos los huevos con el Stevia hasta que blanqueen y queden espumosos. Agregar después el aceite en chorro hasta que quede integrado y después el yogur.</li>
<li>Agregar a lo anterior la harina y los sobres de gasificante (morado y blanco) tamizados con un colador. Batir con una cuchara hasta que quede una masa compacta.</li>
<li>Por último regar con el zumo de naranja, añadir la mitad de las pepitas y de manera opcional 2 gotas de esencia de naranja. Batir lo justo y colocar en un molde encamisado la masa.</li>
<li>Esparcir por encima el resto de las pepitas e introducir al horno a 180ºC unos 30 minutos o hasta que al pinchar en el centro salga limpio el palillo. Dejar enfriar 10 minutos, sacar del molde, dejar que se enfríe del todo y a comer.</li>
</ol>
<br />
Sin duda, es un bizcocho ideal para personas diabéticas, o para aquellos que quieren mantener la línea. Además, queda muy jugoso con bastante sabor a naranja y dura aproximadamente 2 días bien tapado con papel film.<br />
Espero volver a vernos pronto. Un beso muy fuerte para todos y feliz fin de semana!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_d-FuhwtT7WYymxNftBYGEI0vs2RtFmsyYcqAzDgXnw7FB-oZWRsOtqfnI-nTQguky45BaczfGYG4ZRXAzbYI2PuHzGhLWZZqxHyjzpjGv6XN41x969MIAnwwOFT1bBa5Mi05m_syzUao/s1600/Marta.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_d-FuhwtT7WYymxNftBYGEI0vs2RtFmsyYcqAzDgXnw7FB-oZWRsOtqfnI-nTQguky45BaczfGYG4ZRXAzbYI2PuHzGhLWZZqxHyjzpjGv6XN41x969MIAnwwOFT1bBa5Mi05m_syzUao/s1600/Marta.jpg" /></a></div>
<br />Martahttp://www.blogger.com/profile/09400474471726812038noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-7435835891377878279.post-18575028031232715292014-08-26T11:30:00.001+02:002014-08-26T11:30:53.806+02:00Yogur natural caseroBuenos días! Hace algunos meses, intenté preparar yogur casero con una yogurtera que tenía mi madre muy antigua, y le dió tanto calor a los yogures, que los estropeó, y casi se quemó la base. Así que, no me quedó más remedio que tirar los yogures y la yogurtera.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHhQBLGrgKfl82qdKaHrtCqmba1v4HIAzE1AnugD1QFiPAjuMvQKJUbPOgqy4kiEM5xarU_n0RYIdpmj1tTcCkB6rMfo4UK7nMHWZp_iH5tyQoaC6rQQIKrowoh4oYTFHG7cvh1AIozw7l/s1600/_DSC2919.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHhQBLGrgKfl82qdKaHrtCqmba1v4HIAzE1AnugD1QFiPAjuMvQKJUbPOgqy4kiEM5xarU_n0RYIdpmj1tTcCkB6rMfo4UK7nMHWZp_iH5tyQoaC6rQQIKrowoh4oYTFHG7cvh1AIozw7l/s1600/_DSC2919.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcjmOOnn3dZACdL6mRfhGZqLkeiQ2u_xzlAnbyY_R7sh2VpWo-iJMs0JvaInmfP3A4UBrveRPs3AAhT1wpYOubkPmegxQ-1H8wgeTjiiGoqRrOP7WyqoNegR498OnNKIF7JwmIuJeUj1-e/s1600/_DSC2914.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcjmOOnn3dZACdL6mRfhGZqLkeiQ2u_xzlAnbyY_R7sh2VpWo-iJMs0JvaInmfP3A4UBrveRPs3AAhT1wpYOubkPmegxQ-1H8wgeTjiiGoqRrOP7WyqoNegR498OnNKIF7JwmIuJeUj1-e/s1600/_DSC2914.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div>
Casualidades de la vida, que hace no mucho, salió en el lidl una, y la compré. Y el resultado es inmejorable. Salen los yogures como los comprados, e incluso mejor porque los puedes personalizar, desde añadirle azúcar blanco, moreno de caña o edulcorantes, a chocolate, cacao, frutas, lo que más te apetezca. Eso sí, según las instrucciones, cuando ya esté hecho el yogur natural.<br />
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVa4sSEzv1IhpByZCdeugG7v_ef4rENHfv9YdQoLFitWMvwH0BFEJtJJp8DawwqPZQ3wz8ys4nSPvnBTxtjs01KEsV3NA1wUgsUmGPg6csIHey3Z5KM38lcb_EfjNEwJQFjG0yxoSEq8bY/s1600/_DSC2913.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVa4sSEzv1IhpByZCdeugG7v_ef4rENHfv9YdQoLFitWMvwH0BFEJtJJp8DawwqPZQ3wz8ys4nSPvnBTxtjs01KEsV3NA1wUgsUmGPg6csIHey3Z5KM38lcb_EfjNEwJQFjG0yxoSEq8bY/s1600/_DSC2913.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
Hoy quiero enseñaros el natural sin azúcar, más adelante iremos viendo más.<br />
<a name='more'></a></div>
<div>
<span style="color: #3d85c6;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #3d85c6;"><b>INGREDIENTES:</b></span></div>
<div>
<ul>
<li>1 litro de <b><u>leche </u></b>fresca semidesnatada</li>
<li>1 <b><u>yogur </u></b>natural sin azúcar (yo de hacendado)</li>
</ul>
<span style="color: #3d85c6;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #3d85c6;"><b>PREPARACIÓN:</b></span></div>
<div>
<ol>
<li>Es tan simple como, <u>triturar un poco el yogur natural con la leche </u>para que no queden grumos, <u>rellenar los vasitos y colocarlos en la máquina </u>sin sus tapas y tapar todo con la transparente. Conectar y <u>dejar actuar entre 8 y 12 horas.</u> Yo los dejé 9 y quedaron perfectos.</li>
<li><u>Dejar enfriar y llevar a la nevera hasta que vayamos a comerlos.</u></li>
</ol>
<br />
Son extremadamente fáciles de hacer y quedan unos yogures muy ricos.</div>
<div>
Lo que si quería comentaros, son unos detalles para que tengáis en cuenta. <u><b>Depende de lo que añadáis al yogur así os saldrá,</b></u> es decir, si le hechas un yogur natural con bífidus, saldrán todos con bífidus, si añades leche y yogur desnatados, saldrán desnatados, y si añades leche y yogures de soja, saldrán de soja.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pues de momento nada más que contaros, espero veros pronto y disfrutar de las vacaciones quien las tengáis. Un beso y mil gracias!</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmZ6d8zBp4B1EIPfWP9iHGhErfHdj5Sezje6QlG6vgnpzxK8pzsq1x2NA06MhPu9IOjIc9VGWYtQIIBWFpENIorHan_BvIl_ysI2ZhU5i-M6TkqyyftTiXPY0WZsbKmyYQkQ2UsAJAh73y/s1600/Marta.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmZ6d8zBp4B1EIPfWP9iHGhErfHdj5Sezje6QlG6vgnpzxK8pzsq1x2NA06MhPu9IOjIc9VGWYtQIIBWFpENIorHan_BvIl_ysI2ZhU5i-M6TkqyyftTiXPY0WZsbKmyYQkQ2UsAJAh73y/s1600/Marta.jpg" /></a></div>
<br /></div>
Martahttp://www.blogger.com/profile/09400474471726812038noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-7435835891377878279.post-87524260280414556472014-08-19T11:59:00.000+02:002014-08-19T11:59:37.894+02:00Arroz con marisco fácilBuenos días! Por fin he encontrado un hueco para enseñaros este arroz fácil con marisco. Y es que para comer un arroz rico y completo no hace falta liarnos tanto, sobre todo si no disponemos de tiempo como es ahora mismo mi caso.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYT5sf4SA3x2zp1lN_54MyHnxnisG80zCH5alrAiBVZsi4jJiu5vtvZPnJpdCmXrwXryChTaUV-OUl6-AT8V5cws6WGsVMEHB2Iaxne43xBWWftDGVqgpGevAdGJyUl1v9Bebk8IEg95OA/s1600/IMG_20140709_150525.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYT5sf4SA3x2zp1lN_54MyHnxnisG80zCH5alrAiBVZsi4jJiu5vtvZPnJpdCmXrwXryChTaUV-OUl6-AT8V5cws6WGsVMEHB2Iaxne43xBWWftDGVqgpGevAdGJyUl1v9Bebk8IEg95OA/s1600/IMG_20140709_150525.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9cNRRZ562geObO8GkBn1TeeLuhW515HggIac6EvNayIXE5z_dfNYdBMxmLYOvl8lSDx2a9h1iqDach7kJHnc_UCzLYe1WFvGNr4A9mBb5_OSAGqPkAZUhrsE1SbIQNK-O0FtERKn4XxB1/s1600/IMG_20140709_150432.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9cNRRZ562geObO8GkBn1TeeLuhW515HggIac6EvNayIXE5z_dfNYdBMxmLYOvl8lSDx2a9h1iqDach7kJHnc_UCzLYe1WFvGNr4A9mBb5_OSAGqPkAZUhrsE1SbIQNK-O0FtERKn4XxB1/s1600/IMG_20140709_150432.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
En principio, los ingredientes que pongo son los que yo he usado, pero si tu por ejemplo quieres usar un caldo casero, o cocer tu los mejillones o las gambas frescas, mejorara seguro en sabor.<br />
Esto es lo que necesitamos para 2 personas.<br />
<a name='more'></a><br />
<b style="color: orange;">INGREDIENTES:</b><br />
<ul>
<li>160-200 gr de <u>arroz </u>redondo o bomba </li>
<li>10-15 <u>mejillones </u>congelados (solo la carne)</li>
<li>1 lata de <u>atún </u>al natural</li>
<li>10-15 <u>gambas </u>congeladas medianas (solo la cola)</li>
<li>1 <u>cebolla </u>grande</li>
<li>1 litro de <u>caldo </u>de pescado</li>
<li>1 <u>tomate </u>grande maduro</li>
<li>1/2 <u>pastilla de caldo</u> de pescado</li>
<li>1 pizca de <u>azafrán </u>o <a href="http://howtocook.casaveneracion.com/peallero/" target="_blank">paellero de carmencita</a></li>
<li>2 dientes de <u>ajo</u></li>
<li><u>perejil fresco</u></li>
<li><u>aceite de oliva</u></li>
<li><u>sal</u></li>
</ul>
<b><span style="color: orange;"><br /></span></b>
<b><span style="color: orange;">PREPARACIÓN:</span></b><br />
<ol>
<li>Lo primero que vamos a hacer es poner los mejillones y las gambas en un poco de agua para que se descongelen. Mientras picamos la cebolla y el tomate sin piel en trozos medianos y ponemos el caldo a calentar con un trozo de pastilla de caldo.</li>
<li>En una sartén amplia o una paellera añadimos un chorro de aceite y sofreímos la cebolla y el tomate picados. Cuando estén blandos, agregamos el arroz y dejamos que se entre mezcle un poco, más o menos un minuto.</li>
<li>Con el caldo caliente, agregamos el doble que de arroz y dejamos que los 10 primeros minutos cueza con fuerza. Pasado ese tiempo, bajamos el fuego y agregamos las gambas, los mejillones y el azafrán o paellero en mi caso.</li>
<li>En un mortero, machacamos los ajos con el perejil fresco, y se lo echamos al arroz. Por último, añadimos la lata de atún con el caldo, y dejamos que se termine de cocinar unos 5 o 10 minutos más dependiendo del arroz. </li>
<li>Tapamos un par de minutos el arroz con un trapo apartado del fuego, y listo para comer.</li>
</ol>
<br />
Es un arroz super fácil y que no necesita de muchas preparaciones previas. Además, siempre puedes agregar más marisco, o una sepia, calamar, anillas o chirlas, almejas o alguna verdura como guisantes, judías o pimiento.<br />
En cuanto a lo del paellero, en mi casa se usa de toda la vida, pero han sacado un producto similar en Mercadona que es más barato y sabe igual, y se llama sazonador para paella con azafrán.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO6DWnKWxbeuPHQZxvQehZryoSHtZNvtN00w9u7E8gznI-JUMVMHsR8NTn4YEiKkR_QlZfKf7xsS3syTY1q4ZHFfeJ3kMHaFO8rXxVFetu3wjeMdLz7VkZuKfpRDqKmvFh9QHX16VBWfnX/s1600/IMG_20140819_113422.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO6DWnKWxbeuPHQZxvQehZryoSHtZNvtN00w9u7E8gznI-JUMVMHsR8NTn4YEiKkR_QlZfKf7xsS3syTY1q4ZHFfeJ3kMHaFO8rXxVFetu3wjeMdLz7VkZuKfpRDqKmvFh9QHX16VBWfnX/s1600/IMG_20140819_113422.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
Espero poder volver a subir otra receta pronto. Un beso muy fuerte a todos y gracias!.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilXYUeWQo8A4Q_im9cypK2MqqwHCrwyMyhIR1XMxy0GGR9k7pCrtuJ7Owlw_jAWrbsY7TZwesEZGm_loiwJIwBMly7tXZq0rYUQWBxSReiA8uvkeuaAibY7IdZrdApsNjk5TKYW9s1pJZa/s1600/Marta.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilXYUeWQo8A4Q_im9cypK2MqqwHCrwyMyhIR1XMxy0GGR9k7pCrtuJ7Owlw_jAWrbsY7TZwesEZGm_loiwJIwBMly7tXZq0rYUQWBxSReiA8uvkeuaAibY7IdZrdApsNjk5TKYW9s1pJZa/s1600/Marta.jpg" /></a></div>
<br />Martahttp://www.blogger.com/profile/09400474471726812038noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-7435835891377878279.post-44400125228143967312014-08-14T10:06:00.000+02:002014-08-14T10:06:46.485+02:00Bombones caseros de chocolate negro rellenos de nutellaBuenos días!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhByT9jda-nssr-vkqyd8KpFuWx_EkkGvvGc5q1VEb9NYQuM2R35Kde1fee9VNgFKWnsKUbTDvnUVIKMOETV2ikuhLL1piaIwlEH6lbzvrF9qW4cZLf7k5LfaOb-MilnGxOW7t6FAN4pYQM/s1600/_DSC2901.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhByT9jda-nssr-vkqyd8KpFuWx_EkkGvvGc5q1VEb9NYQuM2R35Kde1fee9VNgFKWnsKUbTDvnUVIKMOETV2ikuhLL1piaIwlEH6lbzvrF9qW4cZLf7k5LfaOb-MilnGxOW7t6FAN4pYQM/s1600/_DSC2901.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
El año pasado creo que lo comenté, me encanta trabajar con el horno, sea verano o invierno. Es uno de los electrodomésticos imprescindibles para mi, pero por el momento me ha sido imposible usarlo, excepto para algún plato salado.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisugjzcOz5NHNqS8F7xrOINwhcN-iO4B5NX4roSkniHAl2MHRyvmkFvkrHCUP5USqbW7QMBvqMPhA6W71qA2i_w4pGVLkVcLXiiQiqP7X0cVrORR3CABhJEFvCJJYeOQQbnMfRbjhGf1RR/s1600/_DSC2907.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisugjzcOz5NHNqS8F7xrOINwhcN-iO4B5NX4roSkniHAl2MHRyvmkFvkrHCUP5USqbW7QMBvqMPhA6W71qA2i_w4pGVLkVcLXiiQiqP7X0cVrORR3CABhJEFvCJJYeOQQbnMfRbjhGf1RR/s1600/_DSC2907.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_g4E9kU7ksTqzFBVnJ88Rz5LwAIu3noO0VSmXSJb84PmPzsMS4NIDEswyZQHgQzNip3v32-3FqkJ8KBJsrJMEvL9SBIkPExj9h12i1XgKrsAhr-BuJWnUwbSXgRyyz6M2bb0XqVV7WLPw/s1600/_DSC2904.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_g4E9kU7ksTqzFBVnJ88Rz5LwAIu3noO0VSmXSJb84PmPzsMS4NIDEswyZQHgQzNip3v32-3FqkJ8KBJsrJMEvL9SBIkPExj9h12i1XgKrsAhr-BuJWnUwbSXgRyyz6M2bb0XqVV7WLPw/s1600/_DSC2904.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
Así que hoy quiero enseñaros estos bombones caseros de chocolate negro con corazón de nutella. Una auténtica pasada de dulce y muy fácil de hacer. Quizás lo único malo es que en verano hay que trabajar el chocolate muy rápido porque se deshace en seguida, pero quedan tan suaves, que seguro repetiréis más veces.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<span style="color: magenta;"><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<br />
<ul>
<li>1 tableta de 200 gr de <u>chocolate negro</u>, en mi caso de Hacendado 70% cacao</li>
<li><u>nutella</u> para rellenar</li>
</ul>
<span style="color: magenta;"><b><span style="color: magenta;"><b><br /></b></span>
PREPARACIÓN:</b></span><br />
<br />
<ol>
<li>Yo utilizo moldes de silicona, que se despegan los bombones fenomenal, pero si vas a usar otro tipo de moldes, <u>pinta un poco primero con aceite para luego desmoldar más fácil.</u></li>
<li>Coloca <u>el chocolate a derretir </u>al baño maría o en el microondas. Cuando esté líquido, <u>pinta el fondo y las paredes con una capa fina cada bombón</u>, y lleva el molde al congelador.</li>
<li>Si la nutella esta un poco dura, métela unos segundos en el microondas para facilitar su uso. Saca el molde del congelador y <u>rellena cada bombón con media cucharada.</u></li>
<li><u>Termina de rellenar cada bombón con el resto del chocolate negro, y llévalo al congelador. A los 10 minutos, desmolda, y ya tienes tus bombones!.</u></li>
</ol>
<br />
Yo los mantengo en el congelador porque cuando coges uno y te lo llevas a la boca, el frío del chocolate mientras se deshace es delicioso.<br />
Nos volvemos a ver mañana con una receta salada. Un beso a todos y gracias!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmIwObW6w4y115WegPb3ANekM7zPW_LFpXevQsowTZEmypZLvBYjGoUvNOBTRTguxpQbb-83QH2WtQ7kTsifpmXU0_mqOOudcgKnFyXKfrMRceuAJW9UnSxBTrmbqaIycaiQIwAq4zHVkS/s1600/Marta.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmIwObW6w4y115WegPb3ANekM7zPW_LFpXevQsowTZEmypZLvBYjGoUvNOBTRTguxpQbb-83QH2WtQ7kTsifpmXU0_mqOOudcgKnFyXKfrMRceuAJW9UnSxBTrmbqaIycaiQIwAq4zHVkS/s1600/Marta.jpg" /></a></div>
<br />Martahttp://www.blogger.com/profile/09400474471726812038noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-7435835891377878279.post-54768660296080107982014-08-04T11:46:00.000+02:002014-08-04T11:46:24.330+02:00Ensalada de garbanzos y queso frescoHola a todos! Siento no haber podido subir recetas la semana pasada, pero que conste que no me he ido de vacaciones, si no que trabajé de Lunes a Domingo y no me quedaba tiempo para nada!. Menos mal que libro 2 días seguidos para al menos poder subir un par de recetas que tengo pendientes de subir.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoYj0E7YUaj8BlgmkAmj9W0ugyABDyDQPOi4s_jyt4gE_3sCtcEF40AuQ_voyX3Jr5xhkKzfwMHGnsIqTFicwQ9MGX-WBTW0dO85TfHenQb6Ivd2ZUuJEgTmQreu1b3-hJ_nJpbir-peMm/s1600/IMG_20140717_150351.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoYj0E7YUaj8BlgmkAmj9W0ugyABDyDQPOi4s_jyt4gE_3sCtcEF40AuQ_voyX3Jr5xhkKzfwMHGnsIqTFicwQ9MGX-WBTW0dO85TfHenQb6Ivd2ZUuJEgTmQreu1b3-hJ_nJpbir-peMm/s1600/IMG_20140717_150351.jpg" height="640" width="572" /></a></div>
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3HdHN0rPfZJpimjqVuEuTIxdtivEEfF6RzOC-2UTXt4O8bhBR6SAMgmxRuA-FrraS04AWrIzF68nWFXI9EZlXp9OT6ayLq9aAksO5OwJT2vj1lgefbfakq6cIrNG3biOue1XHCIvw_f7S/s1600/IMG_20140717_150425.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3HdHN0rPfZJpimjqVuEuTIxdtivEEfF6RzOC-2UTXt4O8bhBR6SAMgmxRuA-FrraS04AWrIzF68nWFXI9EZlXp9OT6ayLq9aAksO5OwJT2vj1lgefbfakq6cIrNG3biOue1XHCIvw_f7S/s1600/IMG_20140717_150425.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
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</div>
Así que, lo mejor es empezar por esta ensalada fresca de garbanzos y queso. Es deliciosa y completa, además la puedes dejar hecha de un día para otro y queda fenomenal. De hecho, es una idea estupenda para llevártela de camping, a la playa o al trabajo porque aguanta muy bien, y si no te fías del queso fresco, lo cambias por un queso tierno y listo.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3VDalwTL-B9IquaVS9ge16b1LFFzZzueLYLnFRscyuh21mwhU8E6UmikqjdTcONQAxHTxJ33UBYl0clIr5LlZ2ndge2GjkgJvYYb82HI0YZKK_Z-wS-JlTBI9lF507156859O6qa1hThI/s1600/IMG_20140717_150405.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3VDalwTL-B9IquaVS9ge16b1LFFzZzueLYLnFRscyuh21mwhU8E6UmikqjdTcONQAxHTxJ33UBYl0clIr5LlZ2ndge2GjkgJvYYb82HI0YZKK_Z-wS-JlTBI9lF507156859O6qa1hThI/s1600/IMG_20140717_150405.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Esto es lo que necesitamos.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<b><span style="color: red;">INGREDIENTES:</span></b> para 4 personas<br />
<br />
<ul>
<li>1 bote grande de <u>garbanzos </u>ya cocidos</li>
<li>4 <u>huevos </u>cocidos</li>
<li>3 <u>patatas </u>medianas</li>
<li>1 <u>tomate </u>grande</li>
<li>1/2 <u>pimiento </u>rojo mediano</li>
<li>2 latas de <u>atún </u>al natural</li>
<li>1 tarrina grande de <u>queso </u>fresco</li>
<li><u>Opcional:</u> aceitunas, cebolla o cebolleta</li>
</ul>
<b><span style="color: red;"><br /></span></b>
<b><span style="color: red;">PREPARACIÓN:</span></b><br />
<ol>
<li><u>Ponemos a cocer los huevos y las patatas</u> (con piel) juntas. Los huevos estarán listos a los 10 minutos y las patatas entre 20 y 25 minutos si son medianas y si no un poco más. <u>Dejamos que se enfríen y pelamos y picamos </u>las patatas al gusto. Pelamos los huevos y reservamos.</li>
<li><u>Cortamos el pimiento rojo y el tomate en trozos pequeños y el queso fresco en cuadraditos. Ahora solo queda juntar todos los ingredientes en un bol, los garbanzos, las patatas, el tomate, el pimiento, el atún y el queso y adornar con el huevo cocido.</u></li>
<li>Podemos aliñar la ensalada con aceite y vinagre o con alguna salsa especial para ensaladas.</li>
</ol>
<br />
Una receta super fácil y sobre todo completa y fresca. Y como siempre, puedes añadir o cambiar los ingredientes a tu gusto.<br />
Nos volvemos a ver mañana con una nueva receta. Un beso a todos y gracias!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM3R88Ua1ghzoX8Al0xdfXEDUoE6VoJKs2Oh6s_gJ5ot-3x5y9IUoFZz8Z-66Tda_X6TQ6AFUC4nnIk2a3IeoMHimYPOLlYjqYe6nn4NhwhI_X5Izl5GiSrDn04dYMQxkwSw_u_n21hGHR/s1600/Marta.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM3R88Ua1ghzoX8Al0xdfXEDUoE6VoJKs2Oh6s_gJ5ot-3x5y9IUoFZz8Z-66Tda_X6TQ6AFUC4nnIk2a3IeoMHimYPOLlYjqYe6nn4NhwhI_X5Izl5GiSrDn04dYMQxkwSw_u_n21hGHR/s1600/Marta.jpg" /></a></div>
<br />
<br />Martahttp://www.blogger.com/profile/09400474471726812038noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-7435835891377878279.post-67572228866539934922014-07-24T10:53:00.002+02:002014-07-24T10:53:42.570+02:00Helado de chocolate intensoDesde que probé a hacer mis propios helados, este año aún no he comprado ninguno en el supermercado. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDW7SxIrGmy4ebEO6TUxBhUS6vS3fRRWL3-K7dOV6UNAAygd3JSlRa6mHZjBqZ31BzaHhu_vp0dWxmioDGsxC9iTXiMkPEMPUPFWR_DPsZ3K_NW1Kgir6rN7ft-n0IdT0nKHfLz2WuXUjV/s1600/IMG_20140723_175008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDW7SxIrGmy4ebEO6TUxBhUS6vS3fRRWL3-K7dOV6UNAAygd3JSlRa6mHZjBqZ31BzaHhu_vp0dWxmioDGsxC9iTXiMkPEMPUPFWR_DPsZ3K_NW1Kgir6rN7ft-n0IdT0nKHfLz2WuXUjV/s1600/IMG_20140723_175008.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5DBdZCqShl4OhnCA0ISotq0EysCjylxBq2YoyqyAkStCKLABbzfh-GIqVvexssnb7P50KeqJkbkXWOjulRR7kEs-qTlWQrUZ8oCIrK78vFEU_6tWpGcKLrAKZ31s3xN0mrzG6XhW5N5t4/s1600/IMG_20140723_175112.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5DBdZCqShl4OhnCA0ISotq0EysCjylxBq2YoyqyAkStCKLABbzfh-GIqVvexssnb7P50KeqJkbkXWOjulRR7kEs-qTlWQrUZ8oCIrK78vFEU_6tWpGcKLrAKZ31s3xN0mrzG6XhW5N5t4/s1600/IMG_20140723_175112.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Y es que para que los quiero, si mi máquina y yo podemos hacerlos incluso más ricos y sin ingredientes raros. Además, cada semana pruebo un sabor nuevo, y en esta ocasión me he decantado por un chocolate intenso.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQoe4LUFISLUozF3KhG-J03Jawgt3KCceaEnIuFb1bK1pXVdM1JNlJBBRScbfGp0czopo5MKMzaRi3FT0iTtasmTzpYR2t-ISVYZJy-RTC_fz1q6yKVcNfLuQ7r5s7xdYQlvCPg9Vqg0vz/s1600/IMG_20140723_175129+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQoe4LUFISLUozF3KhG-J03Jawgt3KCceaEnIuFb1bK1pXVdM1JNlJBBRScbfGp0czopo5MKMzaRi3FT0iTtasmTzpYR2t-ISVYZJy-RTC_fz1q6yKVcNfLuQ7r5s7xdYQlvCPg9Vqg0vz/s1600/IMG_20140723_175129+(1).jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Si que es verdad que en un primer momento, es un helado que no manteca, por lo que necesita de llevar un rato al congelador y luego volverlo a hacer. Pero superando ese "inconveniente" queda un helado cremoso, nada empalagoso y con un sabor espectacular a chocolate negro. Por eso, si no tienes heladera, no pasa nada, una vez hecho, lo llevas al congelador, le vas dando vueltas cada hora unas 4 veces (osea, unas 4 horas) y listo.<br />
<a name='more'></a><br />
<b><span style="color: #783f04;">INGREDIENTES:</span></b><br />
<ul>
<li>200 ml de <b><span style="color: #783f04;">nata </span></b>para montar</li>
<li>2 <b><span style="color: #783f04;">yemas </span></b>de huevo talla L</li>
<li>30 gr de <b><span style="color: #783f04;">cacao </span></b>puro sin azúcar (valor)</li>
<li>75 gr de <b><span style="color: #783f04;">chocolate </span></b>negro 70% cacao</li>
<li>250 ml de <b><span style="color: #783f04;">leche </span></b>semidesnatada</li>
<li>80 gr de <b><span style="color: #783f04;">azúcar </span></b>blanco (o glass)</li>
<li>2 cucharadas pequeñas de<b><span style="color: #783f04;"> azúcar invertido</span></b> (o miel si no tienes)</li>
</ul>
<b><span style="color: #783f04;"><br /></span></b>
<b><span style="color: #783f04;">PREPARACIÓN:</span></b><br />
<ol>
<li><u>Colocamos en un cazo la nata y la leche y dejamos que se caliente</u>, momento en el que <u>agregamos el cacao</u> y removemos hasta que no quede ningún grumo. Cuando este deshecho del todo, dejamos que siga sin que llegue a hervir y <u>agregamos el chocolate negro</u>. Apartamos del fuego, dejamos que se deshaga el chocolate y reservamos hasta que se temple.</li>
<li>Por otro lado, <u>batimos las yemas con el azúcar </u>hasta que cambien de color y espesen. <u>Agregamos esta mezcla al cazo ya templado</u> con el chocolate, y removemos hasta que se haya mezclado todo. <u>Volvemos a colocar el cazo al fuego</u>, y dejamos que espese un poco más y tome consistencia, siempre teniendo cuidado de que no llegue a hervir o las yemas se cortarán.</li>
<li>Cuando este toda la mezcla junta y espesa, <u>añadimos por último el azúcar invertido </u>y dejamos que se enfríe del todo,<u> para después llevarlo a la nevera 4 horas</u> (yo lo mantuve toda la noche). Si lo haces con heladera, el día de antes, mete la cubeta en el congelador. Si lo haces sin heladera, llévalo directamente al congelador y ves removiendo cada hora.</li>
<li>Cuando hayan pasado las 4 horas, y con la heladera funcionando, <u>introduce el helado y déjalo 30 minutos</u>. Como es un helado que en principio no manteca, lleva la cubeta con el helado <u>al congelador una hora o algo más, y vuelve a ponerla en funcionamiento 30 minutos más</u>. Como el helado habrá tomado ya cuerpo, quedará un helado cremoso.</li>
<li><u>Coloca el helado en un tupper hermético, y deja que termine de congelarse. Ya tienes listo tu helado de choco intenso.</u></li>
</ol>
<br />
Es posible, que si el helado se hace de otra manera, a lo mejor si que se consigue desde un primer momento que manteque, lo que pasa es que no lo he probado, pero en cuanto lo pruebe os lo digo. De hecho si alguien lo quiere probar, sería montando la nata con la mitad del azúcar glass y por otro lado montando las yemas con la otra mitad del azúcar y agregando la leche caliente con el azúcar invertido, el cacao y el chocolate. Después juntar la nata montada y las yemas y dejar en la nevera 4 horas.<br />
Quizás tampoco funcione porque precise de más grasa, no lo sé. Aún así el sabor de este helado es espectacular, uno de mis favoritos junto con el de stracciatella.<br />
Pues espero que os haya gustado, y nos volvemos a ver el lunes. Un beso muy fuerte y gracias como siempre por estar aquí.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-V8WpCmx3ZL07zHKuiPuP-vt-V8HulwUrzqLEAl0q61i6NdkdtfzwShhkxXuCVB3XAvRneDGZvmAfp6dYFWYxStNlft9xHRbUEjxdNNvAcUHbDjQpdmdONFd52mm9N50xXMN60oQqbihS/s1600/Marta.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-V8WpCmx3ZL07zHKuiPuP-vt-V8HulwUrzqLEAl0q61i6NdkdtfzwShhkxXuCVB3XAvRneDGZvmAfp6dYFWYxStNlft9xHRbUEjxdNNvAcUHbDjQpdmdONFd52mm9N50xXMN60oQqbihS/s1600/Marta.jpg" /></a></div>
<br />
<br />Martahttp://www.blogger.com/profile/09400474471726812038noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7435835891377878279.post-8765578851014598322014-07-22T11:15:00.000+02:002014-07-22T11:15:23.736+02:00Risotto MilanesaBuenos días!<br />
Hoy quiero enseñaros a hacer este receta básica de risotto. Podríamos decir que las señas de identidad de este plato son la cremosidad del arroz gracias al parmesano y el color amarillo del azafrán.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5TU-uf0MfShHDW8mxM-WBhxcXAh3SlRQFUwF-_v3Fvu5QqFwe0C22Fpg0bH9j-E1HIt7tYNNkCZib4SkEZrzPXzsUFsQLH6xQySkjdM3jRqrW2HOj1zOf2wa10YVzc6HHYD3VSS_Wirl7/s1600/IMG_20140709_145751.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5TU-uf0MfShHDW8mxM-WBhxcXAh3SlRQFUwF-_v3Fvu5QqFwe0C22Fpg0bH9j-E1HIt7tYNNkCZib4SkEZrzPXzsUFsQLH6xQySkjdM3jRqrW2HOj1zOf2wa10YVzc6HHYD3VSS_Wirl7/s1600/IMG_20140709_145751.jpg" height="640" width="516" /></a></div>
<br />
Es bastante sencillo, pero requiere de paciencia, ya que hay que ir agregando caldo caliente según lo vaya necesitando el arroz para que al final nos quede perfecto.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0ShoSvBG9RxmEkrCnxXKEI3YI9UeOwmhLSVY4yk5cBYDrocGntqOekgn3Tw3t3QNfC_x7-ErDIWw-p3EuS7TWn1HEVhoAPn0GwZw8Xk69Z5XSQ_d6Jc0Fko1D_Sif2L13s2UNWmGxwvH0/s1600/IMG_20140709_145828.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0ShoSvBG9RxmEkrCnxXKEI3YI9UeOwmhLSVY4yk5cBYDrocGntqOekgn3Tw3t3QNfC_x7-ErDIWw-p3EuS7TWn1HEVhoAPn0GwZw8Xk69Z5XSQ_d6Jc0Fko1D_Sif2L13s2UNWmGxwvH0/s1600/IMG_20140709_145828.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
En cuanto al arroz, los más usados para hacer este plato son el arborio y carnaroli, que podéis conseguirlo en centros especializados o en grandes superficies. Pero si no tenéis, también nos puede servir y hacer las veces de tal un arroz bomba o redondo.<br />
<a name='more'></a><br />
<b><span style="color: #674ea7;">INGREDIENTES:</span></b> para 2 personas<br />
<ul>
<li>1 <u>cebolla </u>pequeña o 1/2 grande</li>
<li>150-200 gr de <u>arroz </u>arborio </li>
<li>1 pizca de <u>azafrán</u></li>
<li>50 gr de <u>mantequilla </u>sin sal</li>
<li>50 gr de queso <u>parmesano </u>rallado</li>
<li>1 litro de <u>caldo </u>de verduras (o pollo, o de cocido, lo que tengas)</li>
<li>1/2 vasito pequeño de <u>vino </u>blanco</li>
<li><u>sal</u></li>
<li><u>pimienta </u></li>
<li><u>aceite de oliva</u></li>
</ul>
<br />
<b><span style="color: #674ea7;">PREPARACIÓN:</span></b><br />
<ol>
<li><u>Comenzamos picando la cebolla muy pequeña</u>, y la colocamos en una sartén amplia con un chorro de <u>aceite y 25 gr de mantequilla a pochar</u>. Mientras en un mortero machacamos brevemente el azafrán y lo reservamos. Si quieres puedes agregar una pizca de sal y pimienta pero teniendo en cuenta que el parmesano que le echaremos al final aporta bastante sal.</li>
<li><u>Cuando la cebolla esté transparente, agregamos el azafrán machacado</u> y le damos un par de vueltas, con mucho cuidado de que no se queme. <u>Agregamos el vino blanco</u> y esperamos a que se evapore.</li>
<li>Por otro lado, <u>debemos tener el caldo de verduras o de pollo muy caliente</u>, casi cociendo pero sin que se evapore. Es fundamental para que el risotto salga bien.</li>
<li>Cuando esté el vino casi evaporado del todo, <u>esparcimos el arroz</u>. Dejamos un minutos que se haga como una primera cocción en seco y a continuación <u>echamos un cazo de caldo bien caliente</u>. Removemos constantemente y no añadiremos más caldo hasta que no se haya absorbido el anterior. Así hasta que nuestro arroz este hecho.</li>
<li>Ten en cuenta que el arroz<u> tardará en hacerse una media de 20 minutos o quizás algo más</u> dependiendo del arroz escogido, para que tengas en cuenta la cantidad de caldo que va necesitando. Además<u> es muy importante no dejar de remover</u>, para que el arroz vaya soltando almidón y quede cremoso.</li>
<li><u>Cuando esté el arroz en su punto, agregamos los 25 gramos de mantequilla que nos quedaban y el queso parmesano rallado</u>, y dejamos que se mezcle bien con el arroz. Servimos recién hecho.</li>
</ol>
<br />
Que os parece? Para mí, es una arroz muy sencillo, que no necesita de ningún ingrediente especial y que queda realmente rico. La receta es de Samantha, de el toque de Samantha y puedo decir que es delicioso.<br />
Animaos a probarlo y veréis que no os arrepentís.<br />
Por cierto, perdonadme por la fotos pero las tuve que hacer con el móvil y quedaron un poco mal.<br />
Mañana os espero de nuevo por aquí. Un beso fuerte para todos y gracias.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivMu35f1EVcKwv4GM6sTrOGY-cVn0NTVwcbEyVvPZcFyHcb1wmyCUIXfc2nFe7yXFx6nnuo7f3fJ5mluQR2w4JLGWyxNmNxZP3kIkmq0zav3FQKp-dcHwf6UZXej3aNLJqmjDYuYpjR9Ak/s1600/Marta.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivMu35f1EVcKwv4GM6sTrOGY-cVn0NTVwcbEyVvPZcFyHcb1wmyCUIXfc2nFe7yXFx6nnuo7f3fJ5mluQR2w4JLGWyxNmNxZP3kIkmq0zav3FQKp-dcHwf6UZXej3aNLJqmjDYuYpjR9Ak/s1600/Marta.jpg" /></a></div>
<br />
<ol>
</ol>
Martahttp://www.blogger.com/profile/09400474471726812038noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7435835891377878279.post-69657616599608002642014-07-17T11:18:00.000+02:002014-07-17T11:33:01.777+02:00Bizcocho de melocotónBuenos días! Como lo prometido es deuda, aquí os traigo un bizcocho de melocotón natural. Es una receta perfecta para los excedentes que tengamos en casa de melocotones maduros. Sobre todo ahora en verano que la fruta dura poco tiempo, es ideal para gastarlos.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipZIVjtr1P-133ZK48i2PHtv_RD3_jdSe4TFD6NRqO3G7GO8J1wcqcK2Ct9YYLH9QBQsgfDsD31iBZY9JeR5UCY6Q0oZ9ElSDcwD0GmyomcpGGuxo1yIsU5MTx-ZqeScCD1qw37de_XfJ_/s1600/IMG_20140709_132841.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipZIVjtr1P-133ZK48i2PHtv_RD3_jdSe4TFD6NRqO3G7GO8J1wcqcK2Ct9YYLH9QBQsgfDsD31iBZY9JeR5UCY6Q0oZ9ElSDcwD0GmyomcpGGuxo1yIsU5MTx-ZqeScCD1qw37de_XfJ_/s1600/IMG_20140709_132841.jpg" height="640" width="550" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHik_2vPIjZQYMJbD3gf5lHXAmLm3hQHAJhyphenhyphenN0G4XZdFDhN8S0rLZ5uzNNVLvLzefV5Y_AtOH8l4k90KAx4kH8fNJsgkbAtSBZnJHwzVWGU2uy0SCUW8lBDtkzhdLxWx2c_8GNAnutBod9/s1600/IMG_20140709_133029.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHik_2vPIjZQYMJbD3gf5lHXAmLm3hQHAJhyphenhyphenN0G4XZdFDhN8S0rLZ5uzNNVLvLzefV5Y_AtOH8l4k90KAx4kH8fNJsgkbAtSBZnJHwzVWGU2uy0SCUW8lBDtkzhdLxWx2c_8GNAnutBod9/s1600/IMG_20140709_133029.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Queda bastante suave, de miga compacta pero jugosa y con un sabor a melocotón espectacular. Además tienes la opción de dejar los trocitos de melocotón por dentro del bizcocho, o incluso poner algún gajo en la superficie para que quede aún más jugoso. Yo he preferido hacer una compota y agregarlo para que de sabor pero sin encontrarme trozos.<br />
Las cantidades son para un molde de 20 cm o para un molde de corona.<br />
<a name='more'></a><br />
<b><span style="color: #e69138;">INGREDIENTES:</span></b><br />
<br />
<ul>
<li>3 <b><span style="color: #e69138;">huevos </span></b>talla L</li>
<li>170 gr de <b><span style="color: #e69138;">harina </span></b>normal</li>
<li>200 gr de <b><span style="color: #e69138;">azúcar</span></b></li>
<li>100 ml de <b><span style="color: #e69138;">aceite </span></b>de girasol o de oliva suave</li>
<li>1 sobre de <b><span style="color: #e69138;">levadura </span></b>royal o química</li>
<li>1 <b><span style="color: #e69138;">yogur </span></b>natural tipo griego, o de limón, desnatado de melocotón, como más te guste</li>
<li>1 pizca de <b><span style="color: #e69138;">sal</span></b></li>
<li>4 <b><span style="color: #e69138;">melocotones </span></b>+ 2 cucharadas de <b><span style="color: #e69138;">azúcar</span></b></li>
<li><b><span style="color: #e69138;">Opcional</span></b>: 2 melocotones en rodajas para decorar o para colocar por el medio</li>
</ul>
<span style="color: #e69138;"><b><span style="color: #e69138;"><b><br /></b></span>
PREPARACIÓN:</b></span><br />
<br />
<ol>
<li><u>Comenzamos haciendo la compota de melocotón</u>. Pelamos y cortamos en trozos los 4 melocotones y le esparcimos por encima las 2 cucharadas de azúcar. Dejamos que reposen 10 minutos y los pasamos por la turmix o batidora hasta que no quede ningún trozo de melocotón. Si te gustan con trozos y el melocotón esta maduros con que lo aplastes con un tenedor es suficiente.</li>
<li>Por otro lado,<u> batimos los huevos con el azúcar hasta que cambien de color, y agregamos en ese momento el aceite y el yogur</u>. Removemos bien para integrar.</li>
<li><u>Tamizar encima de lo anterior la harina, la levadura y la sal</u>, y remover con una espátula hasta que nos quede una masa suave.<u> Añadir la compota de melocotón</u> y volver a remover, lo justo para que se integre.</li>
<li><u>Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado</u> o con papel vegetal o spray desmoldante y<u> cocer en el horno precalentado a 170ºC de 30 a 40 minutos</u>, dependiendo de cada horno. A los 30 minutos comprueba como está, y si el palillo sale limpio está listo y si no, lo dejas un poco más.</li>
<li><u>Deja que se enfríe del todo, lo desmoldas y listo para comer!. Puedes espolvorear por encima si quieres azúcar glass.</u></li>
</ol>
<br />
Desde luego que es un bizcocho sencillo y muy agradecido. Además es estupendo para desayunar, porque tiene de todo un poco.<br />
Si quieres poner por encima unos gajos de melocotón, los colocas en el fondo del molde y echas por encima la masa de bizcocho, y si los quieres entre medias, añade una pequeña cantidad de masa para cubrir todo el fondo, coloca los gajos y cubres con el resto de masa. Hay para todos los gustos!.<br />
Por el momento me despido hasta el lunes, pasad un buen fin de semana y muchas gracias por estar aquí!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQQEMN1VG-Rvgk2WXzvjJ8Xtsk3BnXbn_R0bAhABLs6ACFGwntMiKYoCIwKi4P4_E6k-t1AVfuWGhpz8Cz5jsww3rMPJSCRTXRv_vpBVlxBSp-TPOFqB0tcdEKVk1BuS-7aFAOMpAmwi4u/s1600/Marta.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQQEMN1VG-Rvgk2WXzvjJ8Xtsk3BnXbn_R0bAhABLs6ACFGwntMiKYoCIwKi4P4_E6k-t1AVfuWGhpz8Cz5jsww3rMPJSCRTXRv_vpBVlxBSp-TPOFqB0tcdEKVk1BuS-7aFAOMpAmwi4u/s1600/Marta.jpg" /></a></div>
<br />Martahttp://www.blogger.com/profile/09400474471726812038noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7435835891377878279.post-6616562670986451892014-07-16T11:57:00.000+02:002014-07-16T11:57:13.113+02:00Mini tortilla de patatas con pimientosHola a todos! Bueno la receta que os pongo hoy, es sencilla. A decir verdad, pensaréis que demasiado sencilla, pero tiene su explicación.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnQPFUoO7uQ0QXmvxFkNTEfqztkK8cll7RFym534l2R2vsPFFqlUy5d5HhluIa-dY-FJ2YeExIOUtNU_eW6mW2_QX-njB9vmnp0QTsYdxi7UsZfYKT9hS34NrvW2-80tsPQ_73Az9rg_Zf/s1600/IMG_20140708_164041.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnQPFUoO7uQ0QXmvxFkNTEfqztkK8cll7RFym534l2R2vsPFFqlUy5d5HhluIa-dY-FJ2YeExIOUtNU_eW6mW2_QX-njB9vmnp0QTsYdxi7UsZfYKT9hS34NrvW2-80tsPQ_73Az9rg_Zf/s1600/IMG_20140708_164041.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
Nosotros, aquí en España la tortilla de patata y sus variaciones es una comida del día a día, conocida por todos y usada a menudo. Pero cuando nos vamos fuera, hablas con alguien de la tortilla de patata y saben más o menos lo que es y como se hace, pero no entienden que la tortilla es una base, que después tu puedes cambiar y añadir ingredientes como quieras. Y es por eso que hoy traigo esta receta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXAoexjIqgZuI05q3jByDgUFp1idqG50T9QcNUp5hh78C9W_qABn7QaTub_ya1BAsS1B-2_nyCNsqjll_jIQKC1ijb7oXVzqJBSgf7C15ka14uPh6FyHCYNTIrKsVJlHydrMcAuzjgIB2M/s1600/IMG_20140708_164222.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXAoexjIqgZuI05q3jByDgUFp1idqG50T9QcNUp5hh78C9W_qABn7QaTub_ya1BAsS1B-2_nyCNsqjll_jIQKC1ijb7oXVzqJBSgf7C15ka14uPh6FyHCYNTIrKsVJlHydrMcAuzjgIB2M/s1600/IMG_20140708_164222.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Además, en versión mini con una sartén individual, para que luego digan que hacer tortillas para uno solo es imposible. Y porque no, puede ser un aperitivo estupendo y una manera distinta de presentar tortillas.<br />
Las cantidades están adaptadas para una sartén de 12 cm.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<b><span style="color: #93c47d;">INGREDIENTES:</span></b><br />
<br />
<ul>
<li>1 <u><span style="color: #93c47d;">huevo </span></u>talla L</li>
<li>1 <u><span style="color: #93c47d;">patata </span></u>mediana</li>
<li>1 trozo de<span style="color: #93c47d;"> <u>pimiento rojo</u></span></li>
<li>1 trozo de<u> <span style="color: #93c47d;">pimiento verde italiano</span></u></li>
<li>1/2 <u><span style="color: #93c47d;">cebolla </span></u>pequeña</li>
<li><u><span style="color: #93c47d;">aceite de oliva virgen</span></u></li>
<li><u><span style="color: #93c47d;">sal</span></u></li>
</ul>
<span style="color: #93c47d;"><b><span style="color: #93c47d;"><b><br /></b></span>
PREPARACIÓN:</b></span><br />
<br />
<ol>
<li>Colocamos en la sartén pequeña una buena cantidad de aceite de oliva y mientras <u>pelamos y picamos todas las verduras muy finas</u>. <u>Las patatas es aconsejable hacerlo en cuadraditos</u> (o en brunoise) para después hacer la tortilla más cómodamente.</li>
<li><u>Cuando esté el aceite caliente, agregamos las patatas</u>. <u>Salamos al gusto y agregamos los pimientos y la cebolla</u>. Como la patata la hemos cortado pequeña, podemos echar la verdura para que se hagan a la vez, pero si las patatas son más gruesas, debemos esperar a que estén medio hechas, ya que el pimiento y la cebolla tarda muy poco en hacerse.</li>
<li><u>Batimos el huevo hasta que esté espumoso</u>, y en el momento en que las patatas estén hechas, las sacamos, las escurrimos bien de aceite y se lo echamos al huevo rápidamente. Removemos bien y <u>dejamos reposar 5 minutos</u>. Esto hará que nuestra patata quede más jugosa.</li>
<li>Quitamos todo el aceite de la sartén y dejamos un poco para que la tortilla no se pegue. <u>Añadimos la mezcla de huevo con patatas y verduras, y dejamos que se haga por un lado. Con la ayuda de un plato pequeño, le damos la vuelta y dejamos que se haga bien por el otro lado</u>. Aquí ya va en gustos, si te gusta que quede jugosa, entonces ya está lista para comer, si por el contrario te gusta más seca, dale un par de vueltas más por ambos lados y lista.</li>
</ol>
<br />
Sé que es una receta sencilla, pero muy rica! Y no siempre nos podemos alimentar de dulces y bizcochos!<br />
Espero poder subir mañana otra receta dulce, así que, mañana nos vemos de nuevo!<br />
Un beso y hasta mañana!<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzPTnGM31qZd8uKSP5nKQvkQqRqy2vTw5XRT0uob5BRE9TJHeZCM3nBfoSm7Ltd4jqSBlW_P3EGvAQikB3__BoQhDpcXzhaoVgKcTW4M0Aq0DbAupysaQElA-_XjopGEmP0GJ4kVf115Di/s1600/Marta.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzPTnGM31qZd8uKSP5nKQvkQqRqy2vTw5XRT0uob5BRE9TJHeZCM3nBfoSm7Ltd4jqSBlW_P3EGvAQikB3__BoQhDpcXzhaoVgKcTW4M0Aq0DbAupysaQElA-_XjopGEmP0GJ4kVf115Di/s1600/Marta.jpg" /></a>Martahttp://www.blogger.com/profile/09400474471726812038noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7435835891377878279.post-37112545996040988412014-07-15T13:32:00.000+02:002014-07-15T13:32:34.344+02:00Natillas de vainilla con y sin huevoLas natillas de vainilla me encantan, sobre todo las caseras, porque las haces completamente a tu gusto. Que no te gustan muy dulces, no añades tanto azúcar, que no te gusta que queden muy espesas, no añades más maicena de la debida.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivauqZeF7CghCPt3c90ghY2fLF6VLEG09mQVfCUm6AU4oq42hPqC6MuYrMlLAZy30moCfkBQz81S-6drfNgFKG3xQ4w9mByESCa9-VYmJqmbeEODTj9OJDlnfYcT30nZAYfVJogJgCECK5/s1600/_DSC2834.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivauqZeF7CghCPt3c90ghY2fLF6VLEG09mQVfCUm6AU4oq42hPqC6MuYrMlLAZy30moCfkBQz81S-6drfNgFKG3xQ4w9mByESCa9-VYmJqmbeEODTj9OJDlnfYcT30nZAYfVJogJgCECK5/s1600/_DSC2834.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
Y sobre todo, porque no llevan ni colorantes ni conservantes. Y además, os quiero enseñar 2 recetas de natillas, una clásica con huevos y otra sin huevos, porque entiendo que hay gente que el huevo no lo puede tomar y no por ello van a dejar de disfrutar de un postre tan rico como este.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYZJJd2L0TexcVNRRm3DUfnujUWjzU9r5j2HDlfZTAe3xxza2O6UuxJ95Bek_T-P6Dy8rKkUxk2zuDAG7o_yRc09lIEh3xMyHQBfAtIJhriACIzIM4hHTSgIxPzUhsZksgiuD9QfGFpCI3/s1600/_DSC2844.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYZJJd2L0TexcVNRRm3DUfnujUWjzU9r5j2HDlfZTAe3xxza2O6UuxJ95Bek_T-P6Dy8rKkUxk2zuDAG7o_yRc09lIEh3xMyHQBfAtIJhriACIzIM4hHTSgIxPzUhsZksgiuD9QfGFpCI3/s1600/_DSC2844.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
Las natillas sin huevo, al no llevar yemas, quedan de un color pálido tirando a blanco. Si quieres, puedes agregar una pizca de colorante amarillo (del que se hecha en el arroz) para darle ese toque amarillento, pero sinceramente a mi me encantan como quedan tal cual.<br />
Así que, vamos con las recetas de natillas con y sin huevo.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<span style="color: #f1c232;"><b>NATILLAS CON HUEVO</b></span><br />
<u>INGREDIENTES:</u><br />
<br />
<ul>
<li>500 ml de <b><span style="color: #f1c232;">leche </span></b>semidesnatada</li>
<li>3 <b><span style="color: #f1c232;">yemas </span></b>(talla L) o 4 yemas (talla M)</li>
<li>70 gr de <b><span style="color: #f1c232;">azúcar</span></b></li>
<li>1-2 sobres de <b><span style="color: #f1c232;">azúcar avainillado</span></b> (puede ser esencia o el interior de una vaina)</li>
<li>25 gr de <b><span style="color: #f1c232;">maicena </span></b>(2 cucharadas soperas rasas)</li>
</ul>
<u><u><br /></u>
PREPARACIÓN:</u><br />
<br />
<ol>
<li><u>Colocamos la leche a cocer</u>, sin que llegue a hervir y mientras en un bol b<u>atimos las yemas con los azúcares y la maicena</u> hasta que no quede ningún grumo. </li>
<li><u>Añadimos la leche a las yemas en forma de hilo</u>, para que no se cuajen y removemos a la vez. Volvemos a llevar la mezcla al fuego y sin dejar nunca de remover, esperamos a que empiece a espesar. <u>Cuando haya tomado cuerpo, lo retiramos del fuego</u>, lo colocamos en boles o un recipiente y esperamos a que se enfríe. Coloca por encima tocando las natillas papel film, para que no se haya esa costra dura al enfriar.</li>
<li><u>Llevamos las natillas a la nevera mínimo un par de horas o 3, y listas para comer!</u></li>
</ol>
<b><span style="color: #6aa84f;"><b><span style="color: #6aa84f;"><br /></span></b>
NATILLAS SIN HUEVO</span></b><br />
<u>INGREDIENTES:</u><br />
<br />
<ul>
<li>500 ml de <b><span style="color: #6aa84f;">leche </span></b>semidesnatada</li>
<li>200 ml de <b><span style="color: #6aa84f;">nata </span></b>para cocinar</li>
<li>100 gr de <b><span style="color: #6aa84f;">azúcar</span></b></li>
<li>1-2 sobres de <b><span style="color: #6aa84f;">azúcar </span></b>avainillado (puede ser esencia o el interior de una vaina)</li>
<li>30 gr de <b><span style="color: #6aa84f;">maicena</span></b></li>
</ul>
<u>PREPARACIÓN:</u><br />
<br />
<ol>
<li><u>Colocamos en un cazo la nata, los azúcares y la mitad de la leche a calentar</u>. <u>Con la otra mitad de la leche, disolvemos en ella la maicena</u> y se la agregamos al cazo.</li>
<li>S<u>in dejar de remover, esperamos a que coja cuerpo y espesen</u>. Las colocamos en moldes o un recipiente hasta que se enfríen y las llevamos a la nevera mínimo un par de horas. <u>Ya están lista para comer!</u></li>
</ol>
<br /><br />
Que os han parecido las 2 opciones? A mi me encantan ambas, de hecho aunque yo no tengo intolerancia al huevo, me encanta la cremosidad que da la nata a las natillas sin huevo. Muchas veces me las hago así.<br />
De hecho, las natillas con huevo es mejor que las consumas en el día o como mucho 2 días en la nevera, porque el huevo coge un olor raro.<br />
Pues nada más que añadir, espero poder subir mañana una receta muy sencilla pero muy rica. Un beso a todos y gracias!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigZGzoba4YL0jalCOUSTTi-Ws3-ONFsp_Wnf2f1qTmIXLCE3JtVV5TtLrKXbwP7HqQ-UIAwe67jhSouSbmWFqnPLDB3oAZ4tmlLGhnQov6D44tDODMVvUXf9CPjMrDzk_EfdVn6rAEnpKH/s1600/Marta.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigZGzoba4YL0jalCOUSTTi-Ws3-ONFsp_Wnf2f1qTmIXLCE3JtVV5TtLrKXbwP7HqQ-UIAwe67jhSouSbmWFqnPLDB3oAZ4tmlLGhnQov6D44tDODMVvUXf9CPjMrDzk_EfdVn6rAEnpKH/s1600/Marta.jpg" /></a></div>
<br />Martahttp://www.blogger.com/profile/09400474471726812038noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7435835891377878279.post-36227388588216598712014-07-10T12:38:00.000+02:002014-07-10T20:19:38.526+02:00Gazpacho de melocotónSupongo que como os sucederá a vosotros también, llega el verano y sientes predilección por una de las frutas típicas de esta temporada, en mi caso es el melocotón y los albaricoques. A mi madre en cambio, le encanta la sandía y a mi padre el melón.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggjS0gSLa-gxFX7yc36cz1TyWJcqi5hdkZ1GYewi5Imm6FRdsR05U2jX0KTmuNR43yzDHJy8ttUe5nE2jsWji1DYQFKnQipvH4DT-KXM0Ov0lXh28-cuVNlP5_-NSEiSqNgBmXmbR14L7L/s1600/_DSC2828.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggjS0gSLa-gxFX7yc36cz1TyWJcqi5hdkZ1GYewi5Imm6FRdsR05U2jX0KTmuNR43yzDHJy8ttUe5nE2jsWji1DYQFKnQipvH4DT-KXM0Ov0lXh28-cuVNlP5_-NSEiSqNgBmXmbR14L7L/s1600/_DSC2828.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
Por eso, no he querido perder la oportunidad de probar y enseñaros este gazpacho de melocotón. Realmente el sabor funciona a las mil maravillas con el resto de ingredientes, aporta una pizca de dulzor y aroma suave además de espesor y profundidad en el gazpacho, eso si, no puedes añadir mucho vinagre o matarás el sabor (y seguramente tus papilas gustativas).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9fKYdrgngRfq7D5M3yH50lo_i6TFt0dboxIqvepdgS6E1lt0NnnBmBZmGD7gKFTSuEj0pJapF9-JKm47xIciTAoFcfgrKz9_zEn8XlgYD6prpCUc__3e2zOkKcvnfElyzDVMYRewnsOgV/s1600/_DSC2829.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9fKYdrgngRfq7D5M3yH50lo_i6TFt0dboxIqvepdgS6E1lt0NnnBmBZmGD7gKFTSuEj0pJapF9-JKm47xIciTAoFcfgrKz9_zEn8XlgYD6prpCUc__3e2zOkKcvnfElyzDVMYRewnsOgV/s1600/_DSC2829.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
La cantidad que os pongo es para 2 personas, y para unos buenos cuencos de primer plato, pero si quieres que sea para 4, solo tienes que doblar cantidades.<br />
<a name='more'></a><br />
<span style="color: #f6b26b;"><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<br />
<ul>
<li>2-3 <b><span style="color: #e69138;">tomates</span></b> grandes maduros</li>
<li>3 <b><span style="color: #e69138;">melocotones</span></b> </li>
<li>1/2 <b><span style="color: #e69138;">pimiento</span></b> verde</li>
<li>1/2 <b><span style="color: #e69138;">pepino</span></b> (aunque puedes agregarlo entero si te gusta mucho)</li>
<li>2 rebanadas de <b><span style="color: #e69138;">pan del día anterior </span></b>duras</li>
<li><b><span style="color: #e69138;">agua</span></b></li>
<li><b><span style="color: #e69138;">aceite</span></b> de oliva virgen extra</li>
<li><b><span style="color: #e69138;">sal</span></b></li>
<li><b><span style="color: #e69138;">vinagre</span></b> de manzana o de vino blanco (puedes usar el que más te guste)</li>
</ul>
<b><span style="color: #f6b26b;"><br /></span></b>
<b><span style="color: #f6b26b;">PREPARACIÓN:</span></b><br />
<ol>
<li><u>Empezamos picando los tomates en trozos grandes, quitando al pimiento verdes las semillas y pelando y picando el pepino</u>. Colocamos todo en un bol y lo regamos con aceite, un chorrito de vinagre y las rebanadas de pan duro mojadas en agua hasta que queden bastante blandas. <u>Dejamos macerar unos minutos.</u></li>
<li>Mientras pelamos los melocotones y los deshuesamos. <u>Ahora colocamos todo en un vaso de batidora y vamos pasando el gazpacho.</u> Según vayamos viendo, quizás necesite más agua, aceite, sal o vinagre. Es importante que pruebes todo el tiempo hasta que consigas el sabor deseado.</li>
<li>Por último, <u>pasamos el gazpacho por un chino o colador fino para retirar impurezas, y llevamos a la nevera hasta el momento de servir.</u></li>
<li>Puedes acompañar el gazpacho con lo que más te guste, en mi casa siempre lo comemos con huevo cocido picado, tomate picado, cebolla picada y pepino picado.</li>
</ol>
<br />
Por cierto, este gazpacho está hecho con melocotones recién cogidos del árbol. Aquí os dejo algunas fotos.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4WAqpDQOcIUNtbtUxYYR6JfavbQwzjWFgQalb1Aqk3SJxXG4jSouDtn1jRRb5mzpsNOkmBP6Izh7tULLHeExVTVSu5KMzaB67wntb6VIiErBQu2bcPhyVD1dpXK5J_AKbx2Gh3JPFLYO1/s1600/IMG-20130911-00062.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4WAqpDQOcIUNtbtUxYYR6JfavbQwzjWFgQalb1Aqk3SJxXG4jSouDtn1jRRb5mzpsNOkmBP6Izh7tULLHeExVTVSu5KMzaB67wntb6VIiErBQu2bcPhyVD1dpXK5J_AKbx2Gh3JPFLYO1/s1600/IMG-20130911-00062.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK_905qYHY0DMYzkZ-csyZiXXtWLBxGkUrUPsokHY9HcYMLSIG31hlnHeSVLatoaSQqyu70Jv-DwIweh2CPK4_7jT8f39bkL1P4h0bEig7WxjqCNQWZ0ZfqHTt43GZkDV3AuJ3BoUayz5l/s1600/IMG-20130911-00063.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK_905qYHY0DMYzkZ-csyZiXXtWLBxGkUrUPsokHY9HcYMLSIG31hlnHeSVLatoaSQqyu70Jv-DwIweh2CPK4_7jT8f39bkL1P4h0bEig7WxjqCNQWZ0ZfqHTt43GZkDV3AuJ3BoUayz5l/s1600/IMG-20130911-00063.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwWjUZaY5Zi-MdU75jp17rapKaTunokODQNcdoe2NhpoSvK_UxApNNTXz9wu_XSxV8s4yd9qq_lspXnlm0A2GEEI-iURoxPq16glQvKseeuww-oJIatFCJeYjYdtDbMUvX3nBIPmo_-wnw/s1600/IMG-20130911-00064.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwWjUZaY5Zi-MdU75jp17rapKaTunokODQNcdoe2NhpoSvK_UxApNNTXz9wu_XSxV8s4yd9qq_lspXnlm0A2GEEI-iURoxPq16glQvKseeuww-oJIatFCJeYjYdtDbMUvX3nBIPmo_-wnw/s1600/IMG-20130911-00064.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
Estos de las fotos aún les queda por madurar, porque son tardíos, pero son realmente dulces.<br />
Nos vemos la semana que viene con 2 o 3 nuevas recetas si el tiempo me lo permite. Pasad un feliz fin de semana a todos. Un beso y gracias a todos.Martahttp://www.blogger.com/profile/09400474471726812038noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7435835891377878279.post-20946260359278504382014-07-08T09:32:00.000+02:002014-07-08T09:32:04.305+02:00Helado de cereza y yogur sin azúcarHola a todos! Como estamos llevando este mes de Julio? Espero que fenomenal.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkMf5e7ql1VFArGbF7viBI8mbsMJQ9vEe0AaD3NV3GPp3slhKNXaPzfYHNybO41h8fjSH9RYLmZGuls_Ajov-89LiFI0wKDm9Klsqc-WZGLtNviw4wOPmZFkaRHyjPlrde-hFg6bBdKQYL/s1600/_DSC2864.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkMf5e7ql1VFArGbF7viBI8mbsMJQ9vEe0AaD3NV3GPp3slhKNXaPzfYHNybO41h8fjSH9RYLmZGuls_Ajov-89LiFI0wKDm9Klsqc-WZGLtNviw4wOPmZFkaRHyjPlrde-hFg6bBdKQYL/s1600/_DSC2864.jpg" height="425" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBuZpih4vmHocC7wxH4r0-p1Ms9g6Xgqs1cWn7zIlT4WDpNR4AEJGlMS4mWZVhyCwb0wXtQ9PJ-qZ4F_599OB5By9YS5DnpmEP1htj7k8ygGjY7vzWut5fjgGFU5lEcURD8P2PqX9Afa8t/s1600/_DSC2865.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBuZpih4vmHocC7wxH4r0-p1Ms9g6Xgqs1cWn7zIlT4WDpNR4AEJGlMS4mWZVhyCwb0wXtQ9PJ-qZ4F_599OB5By9YS5DnpmEP1htj7k8ygGjY7vzWut5fjgGFU5lEcURD8P2PqX9Afa8t/s1600/_DSC2865.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
El otro día cuando os enseñé el halado de vainilla con trozos de galleta, me di cuenta que son helados que la gente que tiene problemas de azúcar no puede comer, y entiendo perfectamente que llegada esta época que apetecen tanto, es un problema.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJMCETx1Gm0P_Pj10deGyF5fPo9oQPfprih46C6w3Pu0DZMfHpO23S6BLHCgeXRsU2MBzaWL8sEH6GrjzWqzg_ICbYtaT33BcotO6OQm5PszkH7ZFkdvVMUHigb7WDzw0TyJoOA8IJFa7K/s1600/_DSC2855.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJMCETx1Gm0P_Pj10deGyF5fPo9oQPfprih46C6w3Pu0DZMfHpO23S6BLHCgeXRsU2MBzaWL8sEH6GrjzWqzg_ICbYtaT33BcotO6OQm5PszkH7ZFkdvVMUHigb7WDzw0TyJoOA8IJFa7K/s1600/_DSC2855.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
Por eso quiero enseñaros este helado, que por cierto, no lleva nata, si no yogur, que tiene menos grasa. Y a demás no es necesario hacerlo con heladera, que para los que no tengáis es genial. Yo a esta receta le he añadido Stevia, pero si no tienes problemas de azúcar puedes cambiarlo por miel o azúcar invertido.<br />
Además, los toques de chocolate negro sin azúcar que tiene quedan genial. Anímate y me cuentas!<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<b><span style="color: #990000;">INGREDIENTES:</span></b><br />
<ul>
<li>500 gr de <b><span style="color: #741b47;">cerezas</span></b> sin hueso</li>
<li>250 gr de<b><span style="color: #741b47;"> yogur </span></b>tipo griego o natural normal (puede ser bajo en grasas)</li>
<li>2 cucharadas soperas de <span style="color: #741b47; font-weight: bold;">Stevia </span>(al gusto)</li>
<li>3-4 onzas de <b><span style="color: #741b47;">chocolate negro sin azúcar</span></b></li>
</ul>
<br />
<b><span style="color: #990000;">PREPARACIÓN:</span></b><br />
<ol>
<li>Tan simple como<u> mezclar el yogur con las cerezas y el Stevia y pasar por la turmix.</u> Después pica el chocolate lo más pequeño que puedas o a tu gusto, y se lo añades (también lo puedes rallar).</li>
<li><u>Mételo a congelar y cada hora remueve</u> para evitar que se forme hielo, unas 3 o 4 veces. Después lo sirves y a disfrutar del helado!</li>
</ol>
<br />
No me digas que es un helado difícil, eh? Es verdad que al no llevar natas, que hace que quede más cremoso, no tiene esa untuosidad, pero esta rico, fresco y es apto para diabéticos. Además, puedes cambiar las cerezas por la fruta que más te apetezca como melocotones o albaricoques.<br />
Dentro de un par de días subiré una receta salada, que hace muchísimo que no subo ninguna muy típica del verano. Así que estad atentos!.<br />
Un beso muy fuerte para todos y muchas gracias por estar aquí.<br />
<br />
<br />Martahttp://www.blogger.com/profile/09400474471726812038noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7435835891377878279.post-26140117783717804712014-07-01T14:12:00.000+02:002014-07-01T14:12:55.423+02:00Cookie dough ice cream - {helado de vainilla con galletas}Buenos días a todos!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwwmTN8jLSc3tD92pttMsafEBvIOkNkHeupmli2QNXfd-PVrW8QFWWdPzfrvgk5cklO1DeipeSMnbDTtijTv_yjPZViYaNhrhoxr1KCp9IX4iZMzGD6rVvvdSVd-HgKYTQQgEr1dxxOG0p/s1600/_DSC2845.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwwmTN8jLSc3tD92pttMsafEBvIOkNkHeupmli2QNXfd-PVrW8QFWWdPzfrvgk5cklO1DeipeSMnbDTtijTv_yjPZViYaNhrhoxr1KCp9IX4iZMzGD6rVvvdSVd-HgKYTQQgEr1dxxOG0p/s1600/_DSC2845.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
Supongo que como muchísimos de vosotros, me compré la heladera del Lidl. Y sinceramente no me arrepiento en absoluto.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEU1BlFCGzTyyXGlbPdWdsBnDfJ-aXYB9BpjR6bzgp9eKj1IlZy96exF1gHeRFL6B4EMgLf2FgcZhPgR-eGor3WS6Fmt0jDpqeWgGnP5rqQMr3iVDBiXGChZ3OWLzmVn7r4O7pm0jd0frk/s1600/_DSC2849.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEU1BlFCGzTyyXGlbPdWdsBnDfJ-aXYB9BpjR6bzgp9eKj1IlZy96exF1gHeRFL6B4EMgLf2FgcZhPgR-eGor3WS6Fmt0jDpqeWgGnP5rqQMr3iVDBiXGChZ3OWLzmVn7r4O7pm0jd0frk/s1600/_DSC2849.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
Salen unos helados excelentes, bien mantecados aunque quizás con la consistencia un pelín líquida pero de sabor deliciosos. Eso no quiere decir que no se puedan hacer sin una heladera. Por eso el HELADO que os traigo hoy tiene las 2 posibilidades. y lo pongo en mayúsculas porque es el mejor helado que he probado hecho en casa. Os aseguro que no tiene nada que envidiar <i><span style="color: #c27ba0;">al original Ben & jerry's</span></i>, cremoso, dulce y con los trocitos de masa de galletas que hacen las delicias de los más golosos. Si lo pruebas no querrás hacer otro en casa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHXh5zdEfWARZ0fAZS9VqXKCr-Sn0KNAatM1c9_N11jIxSrJDox_WctsTNYxrUUDXJ9fPFxTnJxDRirpDlNfwbggsopNYg4BkTvdjzlEbNYHGLhl9dxoJ7wZmxoFK1adTDlgj9LnOyrQKj/s1600/_DSC2850.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHXh5zdEfWARZ0fAZS9VqXKCr-Sn0KNAatM1c9_N11jIxSrJDox_WctsTNYxrUUDXJ9fPFxTnJxDRirpDlNfwbggsopNYg4BkTvdjzlEbNYHGLhl9dxoJ7wZmxoFK1adTDlgj9LnOyrQKj/s1600/_DSC2850.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
La cantidad que sale final de helado es algo más de medio litro, es decir, un poco más de las tarrinas que venden grandes del ben & jerry's. Te pongo además la opción con o sin heladera. A disfrutar!<br />
<a name='more'></a><br />
<b><span style="color: #7f6000;"><br /></span></b>
<b><span style="color: #7f6000;">INGREDIENTES:</span></b><br />
<br />
<u><span style="color: #7f6000;">Para el helado:</span></u><br />
<ul>
<li>200 ml de <b><span style="color: orange;">nata</span></b> para montar líquida (+30% grasa)</li>
<li>200 ml de <b><span style="color: orange;">leche </span></b>semidesnatada</li>
<li>2 <b><span style="color: orange;">yemas </span></b>de huevo</li>
<li>50 gr de <b><span style="color: orange;">azúcar </span></b>glas</li>
<li>2 bolsitas de azúcar <b><span style="color: orange;">avainillado</span></b></li>
</ul>
<u><span style="color: #7f6000;"><br /></span></u>
<u><span style="color: #7f6000;">Para los trozos de galleta:</span></u><br />
<ul>
<li>1 <b><span style="color: orange;">huevo </span></b>talla M</li>
<li>125 gr de <b><span style="color: orange;">harina</span></b></li>
<li>50-60 gr de <b><span style="color: orange;">mantequilla </span></b>a temperatura ambiente sin sal</li>
<li>30 gr de <b><span style="color: orange;">azúcar blanco</span></b></li>
<li>40 gr de <b><span style="color: orange;">azúcar moreno</span></b></li>
<li>1 pizca de <b><span style="color: orange;">sal</span></b></li>
<li>unas gotas de <b><span style="color: orange;">esencia de vainilla</span></b></li>
<li>1/2 cucharadita de <b><span style="color: orange;">café instantáneo</span></b></li>
<li>6 <b style="color: orange;">galletas tipo príncipe</b>, rellenas de chocolate (yo usé el gorriaga)</li>
</ul>
<b><span style="color: #7f6000;"><br /></span></b>
<b><span style="color: #7f6000;">PREPARACIÓN:</span></b><br />
<u><span style="color: purple;"><br /></span></u>
<u><span style="color: purple;">Con heladera</span></u><br />
<br />
<ol>
<li><u>Comenzamos haciendo el helado de vainilla</u>, ya que tiene que estar en la nevera unas 4 horas antes de añadirlo a la heladera. Así que batimos las yemas de huevo con el azúcar glas y el azúcar avainillado hasta que se vuelva de un color claro. Añadimos la leche fría y removemos.</li>
<li>Por otro lado montamos la nata y la vamos agregando a la masa anterior hasta que quede todo bien unido. Lo colocamos en la nevera 4 horas.</li>
<li><u>Mientras hacemos la masa de las galletas</u>. Mezclamos en un bol la mantequilla blanda con el azúcar blanco y moreno hasta que se hayan integrado. Agregamos el huevo junto con la esencia de vainilla y unimos bien todo.</li>
<li>Por otro lado juntamos la harina con el café en polvo y la sal y damos un par de vueltas. Añadimos la masa de mantequilla y mezclamos bien. Debe quedar una masa espesa, como la que nos queda cuando hacemos cookies. Por último partimos las galletas rellenas de chocolate en trocitos pequeños y medianos y se los agregamos. Mezclamos bien y esa masa la estiramos entre 2 papeles de horno o film y la tapamos bien. La llevamos a la nevera también 4 horas.</li>
<li><u>Cuando hayan pasado las 4 horas, encendemos la heladera y agregamos el helado de vainilla</u> por el agujero. Dejamos que se haga de 30 a 40 minutos hasta que se haya quedado espeso. Sacamos la masa de galletas, la cortamos en cuadrados de distintos tamaños, y cuando el helado haya terminado de hacerse, se los agregamos y removemos con una cuchara de madera o de silicona. <u>Colocamos éste en un recipiente hermético y dejamos que se congele del todo. Ya tenemos nuestro helado con galletas!</u></li>
</ol>
<u><span style="color: purple;">Sin heladera</span></u><br />
<br />
<ol>
<li><u>Los primeros pasos son iguales</u>, hacemos la masa del helado y en vez de esperar 4 horas hasta que esté frío, lo llevamos directamente al congelador en un recipiente hermético. </li>
<li><u>Mientras hacemos la masa de galletas</u>, igual que en el paso anterior, y dejamos que se enfríe estirada de una a dos horas en la nevera.</li>
<li><u>Pasada la primera hora, saca el helado del congelador y dale un par de vueltas</u> para romper posibles crístales de hielo. Vuelve a meterlo al congelador. <u>Cuando lleguemos a la segunda hora, volvemos a remover y es el momento de agregar los trocitos de masa de galletas del tamaño que más te guste. Deja que se enfríe ya del todo y puedes disfrutar de tu helado.</u></li>
</ol>
<br />
Este helado es genial, de hecho pienso que es casi mejor que algunos que he probado en tiendas. Lo único, si no te gustan los helados muy dulces, te aconsejo que elimines de la receta de helado 1 sobre de azúcar de vainilla y quites 10 gr de azúcar glass, porque después con los trozos de galleta que también llevan azúcar quizás sea demasiado dulce.<br />
Aún así para ser el primer helado hecho en la heladera, quedo realmente satisfecha del resultado. Ya me contarás que te parece si lo pruebas. Un beso muy grande a todos y gracias por estar aquí.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKfRc_DhyphenhyphenEpZwM3c3V5LAuLB5qjcGxdFI_zZCtfs9OeDj3irg-OysEXq_XzGQgnN1x7K0jcr4zH7I1nE1P4QbQYPQ0j8LwbEjIOiCC0WItnRj7V-uv0XHnJs0A8eaw9-qPTr7Na6Ag-G30/s1600/Marta.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKfRc_DhyphenhyphenEpZwM3c3V5LAuLB5qjcGxdFI_zZCtfs9OeDj3irg-OysEXq_XzGQgnN1x7K0jcr4zH7I1nE1P4QbQYPQ0j8LwbEjIOiCC0WItnRj7V-uv0XHnJs0A8eaw9-qPTr7Na6Ag-G30/s1600/Marta.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Martahttp://www.blogger.com/profile/09400474471726812038noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7435835891377878279.post-57880387732312239882014-06-24T12:49:00.000+02:002014-06-24T12:49:17.488+02:00Batido de frutas y yogur {cerezas, fresas y plátanos}Buenos días!<br />
Por fin dispongo de tiempo para subir una receta fresquita. Y es que cuando se acerca el verano me encanta tomarme la fruta en batidos, granizados o smoothies bien fríos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhMGgwouEnmZBzFwerTyNkaqBtRQZMPM84g7MCWTVvU5lqT1NeMYE33NRzPX6OEOLA67SOWUsnmK2w94qXU2ToT-8NQ3DcbFYcql177F6JVBVcPYbxJGNJhoC5A9ate08L4b1jZLevo6ac/s1600/_DSC2821.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhMGgwouEnmZBzFwerTyNkaqBtRQZMPM84g7MCWTVvU5lqT1NeMYE33NRzPX6OEOLA67SOWUsnmK2w94qXU2ToT-8NQ3DcbFYcql177F6JVBVcPYbxJGNJhoC5A9ate08L4b1jZLevo6ac/s1600/_DSC2821.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuJzQdIDnRl_QFRATR5a7fGPW8l7oBIlGLagJ5k4Uo0EGZTumb295IVJshyphenhyphenvPC5bJFgJUhsTQlLA5B8r3gmno8ZdEMkYHCfgYDB-leX9W0cc9IPa_lO1IBzEf472Q3y4h4WHkx_wQG3q8o/s1600/_DSC2823.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuJzQdIDnRl_QFRATR5a7fGPW8l7oBIlGLagJ5k4Uo0EGZTumb295IVJshyphenhyphenvPC5bJFgJUhsTQlLA5B8r3gmno8ZdEMkYHCfgYDB-leX9W0cc9IPa_lO1IBzEf472Q3y4h4WHkx_wQG3q8o/s1600/_DSC2823.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
De hecho, comienzo a preparar la fruta días antes, la corto, la limpio y la congelo. Porque con la fruta congelada podemos hacer batidos muy fríos al momento, helados naturales de frutas como el de <a href="http://disfrutadelacocinaconmarta.blogspot.com.es/2013/06/helado-de-platano-y-pepitas-de-chocolate.html" target="_blank">plátano y choco</a> que os puse, o simplemente para agregar a bebidas tipo limonadas como si fueran hielos.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhixujPb5oC3dDPJq7g_dNrOEEACnUesSbJqYkVwczIlBxr-cYeYi6Tdr-kitE-9ydJ7nZCSZEVs2NrARHmvA5PqqL3pLEZCjjvqG9mKCqpVhtobErWzZ2hmyvYaV8Wo-I3IUhOIYtEjA23/s1600/_DSC2818.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhixujPb5oC3dDPJq7g_dNrOEEACnUesSbJqYkVwczIlBxr-cYeYi6Tdr-kitE-9ydJ7nZCSZEVs2NrARHmvA5PqqL3pLEZCjjvqG9mKCqpVhtobErWzZ2hmyvYaV8Wo-I3IUhOIYtEjA23/s1600/_DSC2818.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
Y además, si congelamos por ejemplo fresas y se termina la temporada, disponemos de ella cuando queramos. Y quién dice fresas, dice cerezas, albaricoques, melocotones, etc.<br />
Esta receta es super fácil, así que ponte manos a la obra que seguro te encanta!<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<b><span style="color: purple;">INGREDIENTES:</span></b> para 2 vasos de batido<br />
<br />
<ul>
<li>1 <u>plátano </u>en rodajas congelado</li>
<li>12 <u>cerezas </u>sin hueso y congeladas</li>
<li>5 <u>fresas </u>sin tallo y congeladas</li>
<li>1 <u>yogur </u>natural tipo griego</li>
<li><u>Opcional:</u> 1 cucharada de miel y una cucharada de queso para untar</li>
</ul>
<b><span style="color: purple;"><b><span style="color: purple;"><br /></span></b>
PREPARACIÓN:</span></b><br />
<br />
<ol>
<li>Coloca toda la fruta congelada en un recipiente alto, agrega el yogur y si quieres la miel y el queso, y bate todo hasta que no queden grumos. Servir al momento y disfrutar fresquito!.</li>
</ol>
<br />
Es un batido realmente delicioso, fresco y nada pesado. Además, no lleva azúcar!<br />
Yo no le agrego porque el plátano aporta bastante dulzor, pero si te gusta más dulce, agrega miel en cucharadas pequeñas y ves probando. También, si quieres que quede más denso, algunas veces añado una cucharada de queso de untar, le aporta cremosidad.<br />
Pues de momento nada más que contaros, así que espero veros pronto a todos!<br />
<br />
Por cierto, siempre se me olvida deciros, que también me podéis encontrar en otras redes sociales, abajo os pongo los links.<br />
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<br /></div>
<br />
Un beso fuerte y mil gracias!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH_WGTRYEj5kZIYdUwr-PcuwIFiL-9ITuX8dDXW1bZaDYPqMF4aPL1z3zFHffk2-0NNz2olNxcUvJ2xLKnYENkSdMWcDwgx1qc8431g_3ndoXMnhpled7bC7O-O9BfsMtgQxEE_mfXO7Zm/s1600/Marta.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH_WGTRYEj5kZIYdUwr-PcuwIFiL-9ITuX8dDXW1bZaDYPqMF4aPL1z3zFHffk2-0NNz2olNxcUvJ2xLKnYENkSdMWcDwgx1qc8431g_3ndoXMnhpled7bC7O-O9BfsMtgQxEE_mfXO7Zm/s1600/Marta.jpg" /></a></div>
<br />Martahttp://www.blogger.com/profile/09400474471726812038noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-7435835891377878279.post-27022721953210620922014-06-12T09:12:00.000+02:002014-06-12T09:12:56.108+02:00Galletas craqueladas { o Galletas crinkles}Por fin puedo decir que ha llegado un poco la normalidad a mi vida, pero no del todo, aunque creo que eso es ya inevitable.<br />
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<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix6MFj9nsx_eIpA5KXekl0x3XHGZ2I7fammPoV5nNDN3qum8t1JSHpwJr43rFWkPp3Ol15iMVGjt7S5vYmU8UnVnSBH5It1A44Q5iKGOe1b04pCNCSTeZMrsfZ7U_C0aQhquGhO0rIHRwl/s1600/_DSC2811.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix6MFj9nsx_eIpA5KXekl0x3XHGZ2I7fammPoV5nNDN3qum8t1JSHpwJr43rFWkPp3Ol15iMVGjt7S5vYmU8UnVnSBH5It1A44Q5iKGOe1b04pCNCSTeZMrsfZ7U_C0aQhquGhO0rIHRwl/s1600/_DSC2811.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
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</div>
Hacía muchísimo tiempo que quería hacer estas galletas, primero por el aspecto tan apetitoso que tienen, segundo porque las galletas que más me gustan son las blandas, abizcochadas, que casi parecen un pedacito de nube blandita, y tercero, porque son super fáciles!<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6_jNBOolgN9fJE_nFh0U1AhbOp4VlRZMhrBAKfImkGx2H6q1iYKHy3H7dLXxmUGHaEsYUnREPcAwgGBBQlUPGCejASDlKnM6o1e0Kpw-OqsnfiNLQIPaKUyCmJBLm0iAsCSkPu4v87-pP/s1600/_DSC2807.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6_jNBOolgN9fJE_nFh0U1AhbOp4VlRZMhrBAKfImkGx2H6q1iYKHy3H7dLXxmUGHaEsYUnREPcAwgGBBQlUPGCejASDlKnM6o1e0Kpw-OqsnfiNLQIPaKUyCmJBLm0iAsCSkPu4v87-pP/s1600/_DSC2807.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
Y no os engaño, son tan sencillas como unas galletas normales. Lo único que las diferencia es que para que queden con ese aspecto de "arrugas" (es la traducción de crinkles) deben estar mucho tiempo en frío para que la masa no se desarme mucho y queden gorditas y redondas.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJk2BuQKwkVqDcFgQZxRQu-SQBKCpW8m_9kwtuvaYYlfOMBK4hg2qfCJqYKZspZD_WirPMAYQ7llS-6S0hDy-0rywS4-yJvQ0vgMHge1OpPBci_5sVkkhFD1kf9aqxph3-86aiwXnC3u-2/s1600/_DSC2810.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJk2BuQKwkVqDcFgQZxRQu-SQBKCpW8m_9kwtuvaYYlfOMBK4hg2qfCJqYKZspZD_WirPMAYQ7llS-6S0hDy-0rywS4-yJvQ0vgMHge1OpPBci_5sVkkhFD1kf9aqxph3-86aiwXnC3u-2/s1600/_DSC2810.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5balMZrD6b4mki5ErrXVYAMz2CMthXXgTCcs7lpvbGBOhRY_evzM3A0ePo241bVCAUkNbHlLGCs7FTRM0dvN6WkaeZaTe4a4KmTg7IIlwEiZiGYk2HfofOd2CQVma1l4ratW-fc1lgomD/s1600/_DSC2806.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5balMZrD6b4mki5ErrXVYAMz2CMthXXgTCcs7lpvbGBOhRY_evzM3A0ePo241bVCAUkNbHlLGCs7FTRM0dvN6WkaeZaTe4a4KmTg7IIlwEiZiGYk2HfofOd2CQVma1l4ratW-fc1lgomD/s1600/_DSC2806.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
Así que la receta que os doy es la más usada (la que puedes ver en casi todos los blogs) y da para unas 30 galletas de tamaño medio, si las quieres más pequeñas tipo bocado, quizás te lleguen a salir unas 50.<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<b><span style="color: #e69138;">INGREDIENTES:</span></b><br />
<ul>
<li>60 gr de <b><span style="color: #6fa8dc;">mantequilla </span></b></li>
<li>225 gr de <b><span style="color: #6fa8dc;">chocolate </span></b>para postres (depende del sabor que quieras puedes usar uno más fuerte)</li>
<li>2 <b><span style="color: #6fa8dc;">huevos </span></b>talla L</li>
<li>200 gr de <b><span style="color: #6fa8dc;">harina </span></b>normal</li>
<li>100 gr de <b><span style="color: #6fa8dc;">azúcar </span></b>blanca</li>
<li>1 cucharadita de <b><span style="color: #6fa8dc;">esencia de vainilla</span></b></li>
<li>1 cucharadita de <b><span style="color: #6fa8dc;">sal</span></b></li>
<li>1 cucharadita de <b><span style="color: #6fa8dc;">levadura </span></b>química</li>
<li><b><span style="color: #6fa8dc;">azúcar glas</span></b> o icing sugar para rebozar las galletas</li>
</ul>
<b><span style="color: #e69138;"><b><span style="color: #e69138;"><br /></span></b>
PREPARACIÓN:</span></b><br />
<ol>
<li>Coloca en un bol<b> <span style="color: #a64d79;">el chocolate y la mantequilla a derretir al baño maría</span></b> o en el microondas con golpes cortos de calor para que no se queme. En mi caso me gusta más usar el baño maría, vas más despacio, pero me aseguro de que el chocolate no se quema. Deja que se temple y reserva.</li>
<li>Por otro lado,<b><span style="color: #a64d79;"> bate los 2 huevos con el azúcar hasta que doblen el volumen</span></b> y pasen a un color blanquecino. Añade la esencia de vainilla y vuelve a batir.</li>
<li><b><span style="color: #a64d79;">Añade a la mezcla de huevos el chocolate derretido</span></b> ya templado y remueve bien con unas varillas, hasta que todo haya adquirido el color oscuro.</li>
<li><b><span style="color: #a64d79;">Tamiza sobre el bol anterior la harina, la levadura y la sal y remueve </span></b>con una cuchara de madera o una espátula hasta que se haya integrado bien. Al final queda una masa bastante espesa, tirando a dura, que se queda quieta cuando das la vuelta al bol. <b><span style="color: #a64d79;">Tápalo con papel film y llévalo a la nevera mínimo 4 horas</span></b>, aunque si las tienes toda la noche no pasa nada. Otra posibilidad si no tienes tiempo es dejarla 1 hora en el congelador y listo.</li>
<li><b><span style="color: #a64d79;">Enciende el horno a 180ºC</span></b> y mientras vas haciendo bolas con la masa. <b><span style="color: #a64d79;">Las rebozas por el azúcar glas</span></b> y las vas colocando en una bandeja de horno con papel vegetal, separadas por 2 o 3 dedos, porque crecen al cocerse.</li>
<li>Introduce la bandeja en el horno y <b><span style="color: #a64d79;">deja que se hagan unos 10 minutos</span></b>. Para saber que están listas, las tocas y deben estar blandas pero no debe pegarse al dedo. Piensa que cuando se enfríen se quedaran un poco más duritas, pero lo bueno es que queden tiernas por dentro. </li>
<li>Deja que se enfríen por completo sobre una rejilla, y a comer!</li>
</ol>
Pues antes de terminar, te aseguro que si las haces no te arrepentirás. En un día en mi casa, desaparecieron más de 20 galletas entre 3 personas, increíble!. Eso si, para mantenerlas tiernas, mételas en una caja metálica envueltas en papel vegetal.<br />
Nada más que contaros por el momento. Si tenéis dudas, no os cortéis en preguntar. Un beso enorme para todos y gracias por estar ahí.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyxjk3-l7HPD_HnbUc3CLot1EyWWlEIwyoeWfJPXVh8HM7ZRjuWo6NS4_vXDXsiYKva157eEncH6y7VJ35S97N7JwUvbohJ1-IpBgGIRicaIGBRe7Sn-e5dlhlpP-gXcGuZLLbWy7py-q6/s1600/Marta.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyxjk3-l7HPD_HnbUc3CLot1EyWWlEIwyoeWfJPXVh8HM7ZRjuWo6NS4_vXDXsiYKva157eEncH6y7VJ35S97N7JwUvbohJ1-IpBgGIRicaIGBRe7Sn-e5dlhlpP-gXcGuZLLbWy7py-q6/s1600/Marta.jpg" /></a></div>
<br />Martahttp://www.blogger.com/profile/09400474471726812038noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-7435835891377878279.post-4636506851482652122014-06-04T10:45:00.000+02:002014-06-04T10:45:46.061+02:00Muffins rellenos con queso crema y crumble de caramelo y avellanasBuenos días amigos!<br />
De nuevo ando por aquí para enseñaros unos muffins realmente completos y especiales. Nada más y nada menos que llevan en su interior un corazón de queso crema con ron y un crumble (que no es auténtico) de sirope de caramelo y avellanas. Todo un acierto de ingredientes y combinaciones.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4Ei5EIW8k1HLh7NAhhW7Fi1OShciHsQ7Vgm70Al0Dnhj-_b_XLvbYIg8x80E3ABxVkAN72_AnpH4DnFHI2jagEpDm0m8iLnCJd6y5oawU_Bn6nedECm4o79HFnI1LGUCHBCUzcnq5Txw9/s1600/_DSC2796.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4Ei5EIW8k1HLh7NAhhW7Fi1OShciHsQ7Vgm70Al0Dnhj-_b_XLvbYIg8x80E3ABxVkAN72_AnpH4DnFHI2jagEpDm0m8iLnCJd6y5oawU_Bn6nedECm4o79HFnI1LGUCHBCUzcnq5Txw9/s1600/_DSC2796.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuEFe2akbTV8lQopMbvmcDkYpZTSeynIa4ga9VTXfrAXaXzlFi4_vRp6gJ6Jf48reMUeFPpRSJfy_acv3x19a003DFs8kGhH4vm5VLet0d5W57VPX01zh5_0lENSbN1RGSDgzbKFKnPO1U/s1600/_DSC2800.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuEFe2akbTV8lQopMbvmcDkYpZTSeynIa4ga9VTXfrAXaXzlFi4_vRp6gJ6Jf48reMUeFPpRSJfy_acv3x19a003DFs8kGhH4vm5VLet0d5W57VPX01zh5_0lENSbN1RGSDgzbKFKnPO1U/s1600/_DSC2800.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
No os voy a negar que el aspecto quizás deje algo que desear, pero cuando te lo metes a la boca, y empiezas a saborear el sirope, a encontrar avellanas y la cremosidad del queso con el toque de ron, se te olvida por completo lo que pudiera parecer al principio.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8_TSltb5vnTYTOK8R73YWjvvq6jE0OFAmg35kFzC2pYfPz066An0-9HI55PWk_tz-rmjgbPBz04zVDfTeRBowDNbXLwhIgbYSD-GjgyM7D1PwUNoWBCACJ-6ZxqaKQDShFTEvzV2sVNFW/s1600/_DSC2799.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8_TSltb5vnTYTOK8R73YWjvvq6jE0OFAmg35kFzC2pYfPz066An0-9HI55PWk_tz-rmjgbPBz04zVDfTeRBowDNbXLwhIgbYSD-GjgyM7D1PwUNoWBCACJ-6ZxqaKQDShFTEvzV2sVNFW/s1600/_DSC2799.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
Además, y no es por poner escusas, creo que mi horno comienza a funcionar un poco raro, se me hacen más las cosas por unas zonas que por otras, y tengo que andar dando la vuelta a las cosas, con lo que algunas veces puedo sufrir una bajada en un bizcocho, o a saber! Esperemos que aguante lo máximo posible.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXo-hTwM4e40W_ZxsioFyTRarXm7sCowcdeRMOqaeM1sHkv30FYRlXhfUu1PF5KTDxHYZYw8ihoJC08oO6L5zFv5CZ3JNLHuXSe6cH5n-pEHY3Q5mXEveTotz_0-tiPRAb5sSlf33Vp_fW/s1600/_DSC2798.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXo-hTwM4e40W_ZxsioFyTRarXm7sCowcdeRMOqaeM1sHkv30FYRlXhfUu1PF5KTDxHYZYw8ihoJC08oO6L5zFv5CZ3JNLHuXSe6cH5n-pEHY3Q5mXEveTotz_0-tiPRAb5sSlf33Vp_fW/s1600/_DSC2798.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
Con esta receta tienes para 12 muffins normales, si lo divides por la mitad tienes 6 hermosos u 8 normales. Así tienes donde elegir. Esto es lo que necesitamos.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<b><span style="color: #e06666;">INGREDIENTES:</span></b><br />
<ul>
<li>240 gr de <b><span style="color: #6aa84f;">harina </span></b>normal</li>
<li>260 ml de <b><span style="color: #6aa84f;">leche </span></b>(puede ser vegetal si prefieres)</li>
<li>60 ml de <b><span style="color: #6aa84f;">nata </span></b>para montar líquida</li>
<li>20 gr de <b><span style="color: #6aa84f;">miel</span></b>, mejor de azahar o sabores suaves</li>
<li>110 gr de <b><span style="color: #6aa84f;">azúcar </span></b></li>
<li>150 gr de <b><span style="color: #6aa84f;">avellanas </span></b>picadas o almendras laminadas</li>
<li>100 gr de <b><span style="color: #6aa84f;">queso </span></b>fresco cremoso</li>
<li>2 cucharadas de<b><span style="color: #6aa84f;"> azúcar glass</span></b></li>
<li>1 sobre de <b><span style="color: #6aa84f;">azúcar avainillado</span></b></li>
<li>1 cucharada sopera de <b><span style="color: #6aa84f;">Ron</span></b></li>
<li>2 cucharaditas de <b><span style="color: #6aa84f;">levadura </span></b>química</li>
<li>1/2 cucharada de <b><span style="color: #6aa84f;">bicarbonato sódico</span></b></li>
<li>1 <b><span style="color: #6aa84f;">huevo </span></b>talla L</li>
<li>80 ml de <b><span style="color: #6aa84f;">aceite </span></b>vegetal, mejor girasol</li>
</ul>
<b><span style="color: #e06666;"><br /></span></b>
<b><span style="color: #e06666;">PREPARACIÓN:</span></b><br />
<ol>
<li><u>Coloca en un cazo la nata, la miel y 20 gr de azúcar</u> <u>y calienta hasta que comience a hervir</u>. Remueve sin parar durante 3 minutos y aparta del fuego el cazo. <u>Añade las avellanas picadas</u> o las almendras laminadas y deja que repose. Reservar.</li>
<li>Por otro lado <u>mezcla el queso cremoso con las cucharadas de azúcar glass, el sobre de azúcar avainillado y el Ron</u>, hasta obtener una masa lisa y homogénea. Reservar.</li>
<li>En un bol <u>coloca el huevo, con el azúcar restante (90 gr), el aceite y la leche y mezcla bien. Sobre esto añade la harina, levadura, bicarbonato y mezcla </u>solo hasta que no se vea harina.</li>
<li>Ahora en una bandeja para muffins con cápsulas de papel,<u> rellena hasta 1/3 con la masa</u>, <u>coloca una cucharada o 2 de queso cremoso y rellena el resto de la cápsula de masa</u>. <u>Coloca por encima una cucharada de sirope de caramelo con las avellanas</u> o almendras. Ten en cuenta que puedes llenar la cápsula hasta el borde.</li>
<li><u>Introduce la bandeja de muffins en el horno a 180 ºC ya caliente unos 20 minutos</u>. Debe quedar jugoso por dentro, así que introduce el palillo por el borde del muffin y si sale limpio está listo para sacar.</li>
<li><u>Deja que se templen 5 minutos en el molde y después los colocas sobre una rejilla hasta que estén fríos del todo. Ya puedes zampar a 2 carrillos!.</u></li>
</ol>
<br />
Que os parecen? Espero que deliciosos. Os tengo que reconocer que en vez de usar Ron como pone en la receta original, que por cierto es del libro <a href="http://www.directoalpaladar.com/libros-de-cocina/muffins-pequenas-exquisiteces-para-todos-los-paladares" target="_blank">Muffins</a>, yo usé un preparado para Mojito. Pensé que podría quedar bastante bien, y no me equivocaba, queda de lujo!<br />
Cuando termine esta semana espero poder subir recetas más a menudo, así que nos vemos en breve!<br />
Un beso muy grande a todos y mil gracias!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQpD3ODP3oU7kEd5PbrMHxBDljNla4pLcbEGSUfH_fywT-Tu4XlLRtGuOEqRnW729D0X3-ZxRw4xsT5E_-GppCrbDaatRsgvM_LrcZooeOlujDZBrjh1fp7gika5BS909KMw6DgSNyf9bK/s1600/Marta.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQpD3ODP3oU7kEd5PbrMHxBDljNla4pLcbEGSUfH_fywT-Tu4XlLRtGuOEqRnW729D0X3-ZxRw4xsT5E_-GppCrbDaatRsgvM_LrcZooeOlujDZBrjh1fp7gika5BS909KMw6DgSNyf9bK/s1600/Marta.jpg" /></a></div>
<br />Martahttp://www.blogger.com/profile/09400474471726812038noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-7435835891377878279.post-1250382250464922232014-05-30T10:18:00.000+02:002014-05-30T10:18:37.489+02:00Tarta sacher o SachertorteMuy buenos días a todos!<br />
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_atkwX4RGjV_G1DMOYn452p2qQ0MKbQE4UyBlipnRzu5nqovGLK2q0QjN-DBBJBxiKK3Lv0GS2igUR9rJEQ9EJ-P-G0jUoAMQNYlnUGMVVJ1tQ1PbCFVbaB2RwDR8DMSaDwKemuUUpJOa/s1600/_DSC2773.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_atkwX4RGjV_G1DMOYn452p2qQ0MKbQE4UyBlipnRzu5nqovGLK2q0QjN-DBBJBxiKK3Lv0GS2igUR9rJEQ9EJ-P-G0jUoAMQNYlnUGMVVJ1tQ1PbCFVbaB2RwDR8DMSaDwKemuUUpJOa/s1600/_DSC2773.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
Para los que me seguís a menudo, supongo que habréis notado el cambio que ha dado el blog. Estoy realmente encanta con el resultado final, y que mejor manera de celebrarlo (que por cierto, todo se lo debo a Celia, de <a href="http://www.elperrodepapel.com/" target="_blank">El perro de papel</a>) que con una de mis tartas preferidas que hasta ahora nunca había subido, la Sacher o Sachertorte.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBALPzgq_XzzQNkdQvoTr6TMS6XMzGDznauCsxYV49SVf92dttaMaKAgSV5YVEJHVOny7nsq1flv8w6-CJyjBuqCoL9YBK8Ot92ZsPe2XbOPi22ratJ40f6auFwfDNIUkThWkJfQ3Efhcb/s1600/_DSC2776.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBALPzgq_XzzQNkdQvoTr6TMS6XMzGDznauCsxYV49SVf92dttaMaKAgSV5YVEJHVOny7nsq1flv8w6-CJyjBuqCoL9YBK8Ot92ZsPe2XbOPi22ratJ40f6auFwfDNIUkThWkJfQ3Efhcb/s1600/_DSC2776.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJzdA6ERMDMU3dDbq02qmlfUyZx5SNAZdXJ38WBD4zPfIDnv8VOjFT1BdBL5YtOuWwT58AAcUd2x4JiIiZx2TgdHS1jyYFj0EmtKKs74B5T8x3Or5WIbhfz9cA5SNjm72vFiR_-PdOgJZi/s1600/_DSC2785.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJzdA6ERMDMU3dDbq02qmlfUyZx5SNAZdXJ38WBD4zPfIDnv8VOjFT1BdBL5YtOuWwT58AAcUd2x4JiIiZx2TgdHS1jyYFj0EmtKKs74B5T8x3Or5WIbhfz9cA5SNjm72vFiR_-PdOgJZi/s1600/_DSC2785.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
Para ahorrar un poco de tiempo, hay 2 posibles variaciones, una con una capa de mermelada de albaricoque por el centro y otra con la capa de albaricoque por encima. Yo como soy mucho de hacer las cosas a mi gusto, la he puesto en el medio, pero de<span style="color: #3d85c6;"> <a href="http://disfrutadelacocinaconmarta.blogspot.com.es/2014/03/mermelada-de-fresa-casera.html" target="_blank">mermelada de fresa casera</a>,</span> que quieras que no, queda más rica y jugosa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNJEnsa3nTekmJDp3EtNcR0YdxA74Plrf9SPt5QcXbhUm4YeRB5izSlNki70R0BfM0e4-hcL6L_A156J6xUQhXg8aNn4HNcbT_ZIfGtev0xwiGZa5rweD-7Me4FXDJVnsUGggyv-5t6iqb/s1600/_DSC2786.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNJEnsa3nTekmJDp3EtNcR0YdxA74Plrf9SPt5QcXbhUm4YeRB5izSlNki70R0BfM0e4-hcL6L_A156J6xUQhXg8aNn4HNcbT_ZIfGtev0xwiGZa5rweD-7Me4FXDJVnsUGggyv-5t6iqb/s1600/_DSC2786.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
Las cantidades que os dejo es para hacer una tarta con molde de 18 cm, pero si multiplicas por 2 las cantidades te sale para un molde de 23 cm. En estos casos, siempre prefiero hacer las tartas un poco más ajustadas de tamaño, para tardar menos en comerla y así no se seque ni quede dura. Así que esto es lo que necesitas.<br />
<span style="color: #38761d;"><b></b></span><br />
<a name='more'></a><span style="color: #38761d;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #38761d;"><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<ul>
<li>3 <span style="color: #a64d79;"><b>huevos </b></span>talla L</li>
<li>65 gr de <b><span style="color: #a64d79;">chocolate </span></b>negro (mejor si es de calidad y más de 60% cacao, recomiendo Lindt 70% cacao)</li>
<li>65 gr de <b><span style="color: #a64d79;">mantequilla </span></b>sin sal</li>
<li>100 gr de <b><span style="color: #a64d79;">azúcar </span></b>blanco</li>
<li>7 gr de <b><span style="color: #a64d79;">levadura </span></b>química</li>
<li>65 gr de <b><span style="color: #a64d79;">harina </span></b>normal</li>
<li>1 cucharada de<b><span style="color: #a64d79;"> <a href="http://disfrutadelacocinaconmarta.blogspot.com.es/2014/04/esencia-de-vainilla-y-canela-casera.html" target="_blank">esencia de vainilla</a></span></b><a href="http://disfrutadelacocinaconmarta.blogspot.com.es/2014/04/esencia-de-vainilla-y-canela-casera.html" target="_blank"> casera</a></li>
<li>pizca de <b><span style="color: #a64d79;">sal</span></b></li>
</ul>
<span style="color: #38761d;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #38761d;"><b>Para el relleno y cobertura:</b></span><br />
<ul>
<li>220 gr de <b><span style="color: #a64d79;">mermelada </span></b>casera de fresa (puede ser del sabor que quieras)</li>
<li>2 cucharadas soperas de <b><span style="color: #a64d79;">azúcar moreno</span></b>, 4 cucharadas de <b><span style="color: #a64d79;">agua </span></b>y una de <span style="color: #a64d79;"><b>esencia </b></span>casera de vainilla</li>
<li>125 gr de <b><span style="color: #a64d79;">azúcar </span></b>blanco</li>
<li>60 ml de <b><span style="color: #a64d79;">agua</span></b></li>
<li>150 gr de <b><span style="color: #a64d79;">chocolate</span></b> para cobertura (o de postres)</li>
<li>40 gr de <b><span style="color: #a64d79;">mantequilla </span></b>sin sal</li>
</ul>
<b><span style="color: #38761d;"><br /></span></b>
<b><span style="color: #38761d;">PREPARACIÓN:</span></b><br />
<ol>
<li>Comenzamos colocando <u>un bol al baño maría, y añadimos el chocolate el trozos</u>. Dejamos que se deshaga del todo y <u>agregamos la mantequilla a tacos</u>. Removemos hasta que no quede ningún trozo. <u>Encendemos el horno a 180ºC</u> y preparamos un molde de 18 cm engrasado y con papel vegetal por las paredes y fondo o con spray desmoldante.</li>
<li>Sacamos el bol del baño maría y dejamos que se temple un poco. Mientras separamos las yemas de las claras. <u>Añadimos las yemas al chocolate una vez este templado</u> y removemos hasta que hayan quedado bien integradas.</li>
<li>Por otro lado, <u>montamos las claras a punto de nieve</u> suave, <u>y vamos agregando el azúcar blanco en ráfagas</u> para conseguir un merengue firme y brillante. Este punto es fundamental para conseguir después un bizcocho muy esponjoso. Reservamos.</li>
<li><u>Agregamos 1 cucharada de esencia de vainilla al chocolate</u> y removemos. Es el momento de juntas las claras con las yemas, primero <u>mezclamos una cucharada grande de claras con el chocolate</u> hasta que se hayan integrado. Volvemos a repetir la operación 2 veces más con movimientos envolventes y muy suavemente para conseguir esponjosidad en la masa. <u>Recuerda hacerlo siempre de manera suave, sin prisa y de abajo hacia arriba.</u></li>
<li>En un tamiz o colador fino, <u>coloca la harina, la levadura y la sal y espolvorea por encima de la masa. </u>Mezcla todo con una espátula hasta que no quede ni rastro de la harina.</li>
<li><u>Agrega la masa al molde y hornea unos 30 o 35 minutos con calor arriba y abajo </u>o a 170ºC si es con ventilador (Si es un molde de 23 cm, entre 40 y 50 minutos de horno). Procura que quede bien hecho pero sin pasarse o se quedara seco.<u> Deja que se enfríe 5 minutos con la puerta del horno abierta </u>y después lo sacas. Cuando ya se haya templado otros 10 minutos, <u>le retiras del molde y dejas que se enfríe del todo sobre una rejilla.</u></li>
<li>Ahora <u>coloca en un cazo las 4 cucharadas de agua, las 2 de azúcar y la de esencia casera </u>y calienta de manera breve hasta que el azúcar se haya deshecho. Reserva.</li>
<li><u>Corta el bizcocho por el medio con un cuchillo de sierra, y empapa las caras del centro con el almíbar </u>ya frío. <u>Remueve antes la mermelada de fresa para que sea más fácil de untar y aplica una capa generosa</u>. <u>Envuelve el bizcocho en papel film o de plástico y llévalo al congelador.</u></li>
<li>Es preferible que dejes el bizcocho de un día para otro en el congelador para que se asiente pero si no tienes tanto tiempo, con que esté un par de horas será suficiente.</li>
<li><u>Para preparar el glaseado de encima</u>, coloca en <u>un cazo el agua y el azúcar y calienta</u> sin que llegue a hervir hasta que no queden granos de azúcar, momento en el que <u>agregas el chocolate de postres</u> y dejas que se deshaga y mezcle con el agua. Una vez este el chocolate deshecho,<u> agrega la mantequilla</u> ya apartado el cazo del fuego hasta que se deshaga.</li>
<li>Sin miedo, y siempre haciéndolo desde el centro, <u>baña el bizcocho recién sacado del congelador </u>colocado sobre una rejilla alta con una bandeja debajo. Caerán por los lados chocolate sobrante, pero como esta frío el bizcocho enseguida se quedará duro. Deja que se asiente un poco a temperatura ambiente, después llévalo a la nevera de nuevo.</li>
<li><u>Recoge el chocolate que ha sobrado e introducirlo en una manga pastelera con boquilla fina </u>o cortada y cuando se haya enfriado bien el chocolate de la superficie pinta la palabra sacher, al gusto claro!.</li>
<li><u>Deja de nuevo que se enfríe un poco en la nevera, y ya está lista para comer. Deliciosa!.</u></li>
</ol>
Es una tarta realmente espectacular, sobre todo para los amantes del chocolate. Y de verdad, aunque parezca que haya muchos pasos o complicados, cuando comienzas a hacerla te das cuenta que nada de eso. Es como hacer un bizcocho y rellenarlo, tan simple como eso. Entiendo que requiere algo de tiempo, y sobre todo si quieres que quede rico rico hay que dejarlo pasar la noche en el congelador, pero el resultado es tan delicioso, tan esponjoso y a la vez húmedo, que sin duda no te la puedes perder.<br />
<br />
Espero que os haya gustado tanto como a mi. No volvemos a ver la semana que viene. Un beso muy fuerte y gracias por estar ahí.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuJOTIrRGdG-pk2ez9dNYaGBeiLNFcpivjfbCS_PTvxk3UgTYK4NsGkWruG6R-LVAsxA0aRNyOi9UdiFrXMQ6dvvpOpsJZ70r11wqQMDs6FwP02jluKt6wEuZUPbcQVfq7Df9oagKjSsps/s1600/Marta.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuJOTIrRGdG-pk2ez9dNYaGBeiLNFcpivjfbCS_PTvxk3UgTYK4NsGkWruG6R-LVAsxA0aRNyOi9UdiFrXMQ6dvvpOpsJZ70r11wqQMDs6FwP02jluKt6wEuZUPbcQVfq7Df9oagKjSsps/s1600/Marta.jpg" /></a></div>
<br />
<br />Martahttp://www.blogger.com/profile/09400474471726812038noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7435835891377878279.post-36588750916563546982014-05-22T12:18:00.000+02:002014-05-27T11:44:54.226+02:00Bizcocho de chocolate y avellanasBuenos días!<br />
Últimamente estoy como el tiempo, tan pronto soy una chica tranquila, apacible y con buen humor, como soy un manojo de nervios, estresada y angustiada por todo. Supongo que será por las fechas en la que nos encontramos.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv5VfEW2oTZY7tE00stId2tS2ca2FttlupztrAZku613H1h4v2kNv4EuR3kCVXAc2zjbRI5-kCWJexkLChmWIAxs5a1d_05A3eRDYCGVOLYMbQVGXLe85NtaaIWTivAlL2fO_KSX3es2TR/s1600/_DSC2756.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv5VfEW2oTZY7tE00stId2tS2ca2FttlupztrAZku613H1h4v2kNv4EuR3kCVXAc2zjbRI5-kCWJexkLChmWIAxs5a1d_05A3eRDYCGVOLYMbQVGXLe85NtaaIWTivAlL2fO_KSX3es2TR/s1600/_DSC2756.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYxvyStgoOB7V53NG7DhWQwUCo54iFLe3U80zwFIC-E66SircD3SZc2ALalsvQ2aS3SJhAYD5UpJCzy1MR0Ibv3N7vJxo9g-IcgOOnDPXvYlu6bySyhmAAd5XvGhbR1vRblCA3OCJTNgJW/s1600/_DSC2760.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYxvyStgoOB7V53NG7DhWQwUCo54iFLe3U80zwFIC-E66SircD3SZc2ALalsvQ2aS3SJhAYD5UpJCzy1MR0Ibv3N7vJxo9g-IcgOOnDPXvYlu6bySyhmAAd5XvGhbR1vRblCA3OCJTNgJW/s1600/_DSC2760.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
Y que mejor manera de intentar paliar un poco la situación, que con un bizcocho de chocolate y avellanas. Y no es que haya escogido este fruto seco a la ligera. Lo primero por supuesto, porque combina perfectamente con el chocolate, segundo por su alto contenido en energía (muy recomendado para los deportistas) que ayuda a superar mejor la fatiga y el cansancio, su aporte de calcio y sobre todo por las vitaminas E y C que son un antioxidante natural muy eficaz. Además, gracias al Omega 3 y 6 previene el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares. No me digas que este fruto seco no es casi perfecto (y digo casi porque es bastante calórico, por lo que hay que controlar las raciones diarias).<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMw9ZMAlp_ZxK1paAOhY4wKv9lBYNPG0wCgYWanXbnQxqvHaow8mLBo27Vq1pN_9sp7j5xtzAIA3VS_dleecanFzqqLSnrVROkcy68SMDlZ9Tpz_UaKb8d7hmJulTtzCCGN3v2YkXQzh7N/s1600/_DSC2758.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMw9ZMAlp_ZxK1paAOhY4wKv9lBYNPG0wCgYWanXbnQxqvHaow8mLBo27Vq1pN_9sp7j5xtzAIA3VS_dleecanFzqqLSnrVROkcy68SMDlZ9Tpz_UaKb8d7hmJulTtzCCGN3v2YkXQzh7N/s1600/_DSC2758.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
Además, es un bizcocho que me he sacado yo de la manga, es decir, que me puse a añadir cosas y al final salió estupendo, aunque como es propio, quizás lo mejoraría añadiendo 1 cucharada de cacao en polvo tipo valor para que fuese un chocolate más intenso, pero si lo quieres así, que sepas que queda delicioso, con un aroma suave y sabor ligero a chocolate.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbcxg45usiVaHrPXFXBBiFOV9lhsl-_91mdbmwJs2W9GmscsuJR_PFLxd6FmeqqIxtXeb1N5JV87f5hZ4wTfMAfTd9i1ChNaJhFMBZrayNd360hnNGQ7nGiyKIGzRESmnO7quiT04u6g1i/s1600/_DSC2767.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbcxg45usiVaHrPXFXBBiFOV9lhsl-_91mdbmwJs2W9GmscsuJR_PFLxd6FmeqqIxtXeb1N5JV87f5hZ4wTfMAfTd9i1ChNaJhFMBZrayNd360hnNGQ7nGiyKIGzRESmnO7quiT04u6g1i/s1600/_DSC2767.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
Esto es lo que necesitas para hacer tu bizcocho.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<span style="color: #783f04;"><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<br />
<ul>
<li>250 gr de <b>azúcar </b>blanco</li>
<li>300 gr de <b>harina</b></li>
<li>90 gr de <b>mantequilla </b>derretida y templada</li>
<li>40 ml de <b>aceite </b>de girasol</li>
<li>1/2 sobre de <b>levadura </b>química</li>
<li>80 gr de <b>chocolate </b>para postres </li>
<li>1 puñado de <b>avellanas </b>tostadas + 2 puñados grande para decorar</li>
<li>3 <b>huevos </b>talla L</li>
<li>2 cucharadas de<b> <a href="http://disfrutadelacocinaconmarta.blogspot.com.es/2014/04/esencia-de-vainilla-y-canela-casera.html" target="_blank">esencia de vainilla casera</a></b></li>
<li>pizca de <b>sal</b></li>
<li><b>Opcional</b>: 1 cucharada sopera de cacao en polvo sin azúcar valor</li>
</ul>
<b><span style="color: #783f04;"><b><span style="color: #783f04;"><br /></span></b>
PREPARACIÓN:</span></b><br />
<br />
<ol>
<li>Colocamos <b>en un bol los 3 huevos enteros y el azúcar y batimos hasta conseguir que blanqueen</b> y que doblen volumen, más o menos unos 5-6 minutos.</li>
<li><b>Añade la mantequilla derretida, el aceite de girasol, la esencia de vainilla y el chocolate derretido </b>previamente y templado y mezcla todo hasta conseguir que se oscurezca la masa.</li>
<li>Por otro lado <b>junta la harina con la levadura, la pizca de sal y si quieres el cacao, y tamiza sobre el bol </b>anterior. Remueve con unas varillas hasta que se haya integrado todo.</li>
<li><b>Esparce 1 puñado de de avellanas enteras</b> (o si quieres las puedes picar en trozos) en la masa y remueve con una cuchara. </li>
<li><b>Encamisa un molde de plum cake</b> (o de bizcocho normal) con una pizca de aceite o spray desmoldante y un poco de papel vegetal.<b> Echa la masa de bizcocho, alisa la superficie y esparce los 2 puñados de avellanas por encima a tu gusto.</b></li>
<li>Mete el molde al<b> horno a 160ºC-170ºC unos 45 minutos</b> (si es un molde de bizcocho con 30 minutos será suficiente) hasta que al introducir un palillo salga limpio. Ya sabes que cada horno es distinto.</li>
<li><b>Deja que se temple 10 minutos en el molde, después lo sacas y dejas que se enfríe del todo sobre una rejilla. Ya está listo para comer.</b></li>
</ol>
<br />
Para los que os gusten las mezclas de frutos secos y chocolate, este es vuestro bizcocho. Y sobre todo, yo he dejado las avellanas de dentro de la masa enteras, pero puedes picarlas o incluso hacerlas polvo y mezclar con la masa como si fuera una harina. Ya sabes que puedes adaptarlo a tus gustos.<br />
<br />
Por cierto, esta semana hace el blog 2 años, y quiero celebrarlo en cuanto acabe el jaleo que tengo encima, así que no os olvidéis de que en breve habrá alguna sorpresilla.<br />
Un beso enorme para todos y gracias!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT1eQ7ZF8wWVz3k_ppSMiXOABBswG1lcKtKsIKspe75E8VeX-q4ZRrnPN9e8VQdRYfDu39X_FPJ0WDdgTD1L5gy7jMMOgi3NgOgwN0JlJKUBIGkhgtilVImbUIlYLgDs73MBKjav1X772P/s1600/Marta.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT1eQ7ZF8wWVz3k_ppSMiXOABBswG1lcKtKsIKspe75E8VeX-q4ZRrnPN9e8VQdRYfDu39X_FPJ0WDdgTD1L5gy7jMMOgi3NgOgwN0JlJKUBIGkhgtilVImbUIlYLgDs73MBKjav1X772P/s1600/Marta.jpg" /></a></div>
<br />Martahttp://www.blogger.com/profile/09400474471726812038noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-7435835891377878279.post-18201267072583907042014-05-14T08:44:00.000+02:002014-05-14T08:44:17.437+02:00Bollitos de yogur y mielBuenos días a todos! Después de haber estado una semana sin poder subir recetas ni pasarme por el blog, hoy quiero enseñaros unos bollitos delicados y esponjosos de yogur y miel.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhndJNbZqTzEE4T_5Rg-gmh3da1hyphenhyphenWJUtnI0BZ-qNyH42dosNluJGO8825nuL8PTrt0Ird0GF3mZdPqpKDTmUb6DffkgZzC9wbwglv4hck8S7z8oijWvak3j8qpIPh_EaSR6c5eSaQCOwP3/s1600/_DSC2743.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhndJNbZqTzEE4T_5Rg-gmh3da1hyphenhyphenWJUtnI0BZ-qNyH42dosNluJGO8825nuL8PTrt0Ird0GF3mZdPqpKDTmUb6DffkgZzC9wbwglv4hck8S7z8oijWvak3j8qpIPh_EaSR6c5eSaQCOwP3/s1600/_DSC2743.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7OS84mxEdEAJlfKTaUfFs9EFVhGj8B9TqayKE3fqRuB9KpPzbHueE7TCdNYqihcHKZ_EPdLgyy90EYyZo34TX0Bz1tPsArRXWuEhPR96botJAUE-bVNzXZerOrVkMzxbquHmtMbKdWwoD/s1600/_DSC2748.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7OS84mxEdEAJlfKTaUfFs9EFVhGj8B9TqayKE3fqRuB9KpPzbHueE7TCdNYqihcHKZ_EPdLgyy90EYyZo34TX0Bz1tPsArRXWuEhPR96botJAUE-bVNzXZerOrVkMzxbquHmtMbKdWwoD/s1600/_DSC2748.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
Y es que la primera vez que vi esta receta (en el blog de <a href="http://misrecetasfavoritas2.blogspot.com.es/2011/03/bollitos-de-yogurt-y-miel.html" target="_blank">Mis recetas favoritas</a>) me quede prendados de ellos, no podía aguantar por más tiempo sin hacerlos, y aprovechando que se necesitan de tiempos de levado, usas ese tiempo en otras cosas.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNi9fPq8JQXAkVgqzLfBlHIkPiLD4NcQzHVO3DZayRqRDNvHhPbRSN-79rtwNzfwK-EGC_odTY6-5TQIvxlImn3cWBC50aD_d5O6wWWNrWVbQafCbxnb_C_Z1n8r_S1SNv-lmxUgCqYSo6/s1600/_DSC2744.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNi9fPq8JQXAkVgqzLfBlHIkPiLD4NcQzHVO3DZayRqRDNvHhPbRSN-79rtwNzfwK-EGC_odTY6-5TQIvxlImn3cWBC50aD_d5O6wWWNrWVbQafCbxnb_C_Z1n8r_S1SNv-lmxUgCqYSo6/s1600/_DSC2744.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTMKwjgDH0QEvrXA6jTFSxVceHmMlmCPEqS5YN9VB9AkKZ4ENNlu_Pn14oEBC0zyA65kTkT-Tl2J2ae4ZyCqRQTnIvoyxbZTWwI5FUav4xt_XGuGBYgJa5epQd_1i_VVlllecbObbv5soi/s1600/_DSC2747.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTMKwjgDH0QEvrXA6jTFSxVceHmMlmCPEqS5YN9VB9AkKZ4ENNlu_Pn14oEBC0zyA65kTkT-Tl2J2ae4ZyCqRQTnIvoyxbZTWwI5FUav4xt_XGuGBYgJa5epQd_1i_VVlllecbObbv5soi/s1600/_DSC2747.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
Fijaos si son tiernos, que cuando cogí uno para ver su interior, casi lo aplasto por completo de lo blandito que es.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie68vYNyJKouTIjnY848iXp1PzZAn8BvKNlxtdOP4T6ObzZTqp48PxPg_mG34Kwy5sJYYHJn20Wr363a51rjioM_PJAf6bfRca0_6RdAtNBfL3RXTO7Ehz1PQsCFul6he5c8Tt9B2VCvav/s1600/_DSC2753.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie68vYNyJKouTIjnY848iXp1PzZAn8BvKNlxtdOP4T6ObzZTqp48PxPg_mG34Kwy5sJYYHJn20Wr363a51rjioM_PJAf6bfRca0_6RdAtNBfL3RXTO7Ehz1PQsCFul6he5c8Tt9B2VCvav/s1600/_DSC2753.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLd0T7vY0OKVMbIwOIu00kCuD5M6E5VMCDNADqfDKcWIOgO5tMVSl_ZL9uXLBKAYkca3yO04caWxISNCV_hiC6mrkRdS3L1Z7JJM5WV5kTLrx6zCog8JO3Uk2X-bUck4lkloRyJo7JNXOu/s1600/_DSC2749.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLd0T7vY0OKVMbIwOIu00kCuD5M6E5VMCDNADqfDKcWIOgO5tMVSl_ZL9uXLBKAYkca3yO04caWxISNCV_hiC6mrkRdS3L1Z7JJM5WV5kTLrx6zCog8JO3Uk2X-bUck4lkloRyJo7JNXOu/s1600/_DSC2749.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
La única pega, si es que se le puede llamar así, es que solos están buenos, pero quizás están más ricos acompañados de algo, como chocolate, mermeladas o queso untado. Algo que intensifique su sabor y su dulzor, porque al llevar miel, el dulzor es apenas imperceptible. Por eso es una receta ideal para las personas que no les gustan las cosas muy dulces.<br />
La receta es para preparar 16 bollitos de 37 gr cada uno.<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<b><span style="color: #c27ba0;">INGREDIENTES:</span></b><br />
<ul>
<li>300 gr de <b>harina de fuerza</b> (yo usé 200 de fuerza y 100 normal)</li>
<li>60 gr de <b>yogur </b>natural</li>
<li>150 gr de <b>leche </b>a temperatura ambiente</li>
<li>5 gr de <b>levadura seca de panadero</b></li>
<li>40 gr de <b>miel </b>de abejas (os recomiendo una de mil flores)</li>
<li>5 gr de <b>sal</b></li>
<li>35 gr de <b>mantequilla </b>a temperatura ambiente</li>
<li>1 cucharada sopera de <b>mantequilla derretida</b> para pintar los bollitos salidos del horno</li>
</ul>
<br />
<span style="color: #c27ba0;"><b>PREPARACIÓN:</b></span><br />
<ol>
<li><b>Junta todos los ingredientes en un bol grande menos la mantequilla</b> y amasa hasta que se hayan integrado.</li>
<li><b>Después agrega la mantequilla blanda </b>y vuelve a amasar. Seguramente quede una masa más pegajosa, no te preocupes, tiene que quedar así.</li>
<li>Coloca en un bol aceitado la bola y<b> deja que leve 1 hora</b> ( o un poquito más si estas en un ambiente fresco) tapado con un poco de papel film.</li>
<li><b>Después del levado, haz bolitas de 37 gr cada una y deja que reposen sobre una bandeja 15 minutos. </b></li>
<li>Elige una bandeja de bordes altos y a ser posible cuadrada de 23x23 cm y ves colocando las bolitas de manera ordenada.</li>
<li><b>Pulveriza con un poco de agua, las tapas de nuevo y deja que leven de 40 minutos a 1 hora o hasta que doblen su volumen.</b></li>
<li><b>Hornear a 180ºC (ya caliente) unos 15 minutos </b>(no tienes que pintar los bollitos con nada, se doran solos) hasta que estén dorados por la superficie.</li>
<li><b>Saca la bandeja del horno, y aún con los bollitos calientes, pinta su superficie con la mantequilla derretida, deja que se enfríen mejor fuera de la bandeja y listos para comer.</b></li>
</ol>
Que me decís de los bollitos, son más fáciles de lo que parecen, verdad?<br />
Estoy más que encantada con el resultado. Como siempre, antes de acabar un consejo, para conservarlos mejor, tápalos con papel film para que no se sequen, así conseguirás que sigan tiernos después de 2 días!<br />
Y cambiando de tema, la semana que viene el blog cumple ya su 2º año, y quiero preparar algo chulo para todos, pero me temo que hasta que no acabe con mis "benditos" exámenes de la universidad me será imposible. Así tengo tiempo de pensar que quiero hacer y cual será el premio.<br />
<br />
Espero que os gusten estos bollitos, un beso enorme para todos y mil gracias por estar ahí!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoPGxVqgKQZ1WDLQsrb-T2ZomLQCY3zcFWX5tbIfmw8PtASuuXUmwJYxHsrf50om61g0dStOV8I-jR8PBoipFlUL8W85c57Y_LPm-AF5ZGz_Jr-EVUUL3llZyaFD7v-vhqY6GR4LCEO0o4/s1600/Marta.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoPGxVqgKQZ1WDLQsrb-T2ZomLQCY3zcFWX5tbIfmw8PtASuuXUmwJYxHsrf50om61g0dStOV8I-jR8PBoipFlUL8W85c57Y_LPm-AF5ZGz_Jr-EVUUL3llZyaFD7v-vhqY6GR4LCEO0o4/s1600/Marta.jpg" /></a></div>
<br />Martahttp://www.blogger.com/profile/09400474471726812038noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7435835891377878279.post-11006545936514738292014-04-30T13:47:00.000+02:002014-04-30T13:47:50.128+02:00Pasteles esponjosos de mantequilla y manzanaDesde luego, seguro que no hay mejor manera de celebrar de nuevo un puente que con estos pastelitos de mantequilla y manzana.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgWChsURPQle83bL5mZs1QU3G5i1pePqzC10qm3nKceYOJzUwpo-14i-AoGxcN3dVKr93eT8LBI_hD00HHH86ms8eCkDpgBeu642cJckNdXvLVuJ2VB9JbChSVRE2i5Ejx4oxJJD5fi_F-/s1600/_DSC2728.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgWChsURPQle83bL5mZs1QU3G5i1pePqzC10qm3nKceYOJzUwpo-14i-AoGxcN3dVKr93eT8LBI_hD00HHH86ms8eCkDpgBeu642cJckNdXvLVuJ2VB9JbChSVRE2i5Ejx4oxJJD5fi_F-/s1600/_DSC2728.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiZNCIkLBz5a_r9HuhHRHr1Oi4NKMb0YMfzTiVaKwdzp5UPh28vbYckb6g6wONQageS6ZKGiFwQXK6N-6RYXpRBmnvW7L53RHVhM1slb1Cz2Si_nmQ0MmiFF7TL8sn1T3nequhNdDE6bLl/s1600/_DSC2738.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiZNCIkLBz5a_r9HuhHRHr1Oi4NKMb0YMfzTiVaKwdzp5UPh28vbYckb6g6wONQageS6ZKGiFwQXK6N-6RYXpRBmnvW7L53RHVhM1slb1Cz2Si_nmQ0MmiFF7TL8sn1T3nequhNdDE6bLl/s1600/_DSC2738.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbjJByfjzjLgoXIIoS1emAehMC-_hEFXqLGLPREwxX3o6H2p3FWXHFBpHYVNaoJklBi6vd1cHlbQqzTpg-nA1xy7SDbqPgO3WbipRK9UhfuXBQHtJxlZ7wnQQe_naR8BxMlKule8gwPbkQ/s1600/_DSC2736.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbjJByfjzjLgoXIIoS1emAehMC-_hEFXqLGLPREwxX3o6H2p3FWXHFBpHYVNaoJklBi6vd1cHlbQqzTpg-nA1xy7SDbqPgO3WbipRK9UhfuXBQHtJxlZ7wnQQe_naR8BxMlKule8gwPbkQ/s1600/_DSC2736.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
De hecho, me acabo de dar cuenta que la receta es casi, casi parecida a los friands, pero sin tanto huevo y con manzana y leche.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAikhdyP-y1blpThd336bT-SXeJDB5_XVNnMr9SflE2tTmBnC30_5dtZw_xINh9kgdTukm8p_Y0SgitKz9FShDB1g0zqkJyV3i5qxbGYKDtJkM1n5pXPVDClxMOuLUnS7Mjq31nMz9PDF_/s1600/_DSC2727.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAikhdyP-y1blpThd336bT-SXeJDB5_XVNnMr9SflE2tTmBnC30_5dtZw_xINh9kgdTukm8p_Y0SgitKz9FShDB1g0zqkJyV3i5qxbGYKDtJkM1n5pXPVDClxMOuLUnS7Mjq31nMz9PDF_/s1600/_DSC2727.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
Puedo aseguraros que es uno de los bizcochitos más esponjosos que he probado hasta ahora, y como no podía ser de otra manera, con un acompañamiento de manzana, que ya sabéis que aquí en mi casa les encanta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTbnGh-uMLQi8b0BWf5eYchs_QrrR5RA88pUzygLMuxLBIjHCSQepPUTgluthR0G76uS7e4aIhX77a4WQWpANLEXJyRvh-6arNj9XxUQqwDdkPWxM53ykMzn584ceBHv26qvVJpRdOdPpF/s1600/_DSC2732.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTbnGh-uMLQi8b0BWf5eYchs_QrrR5RA88pUzygLMuxLBIjHCSQepPUTgluthR0G76uS7e4aIhX77a4WQWpANLEXJyRvh-6arNj9XxUQqwDdkPWxM53ykMzn584ceBHv26qvVJpRdOdPpF/s1600/_DSC2732.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
Además, yo los he cortado en cuadrados pequeños y espolvoreado con azúcar glass, pero seguro que quedan genial acompañados de chocolate, o nata y algún fruto rojo, o incluso como un bizcocho entero con alguna salsa de toffee.<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<span style="background-color: #fff2cc; color: #b45f06;">INGREDIENTES:</span> para una bandeja de horno de 40x31x6 cm o un molde tipo plum cake de 23 cm<br />
<br />
<ul>
<li>100 gr de <b>mantequilla </b>a temperatura ambiente</li>
<li>100 gr de <b>azúcar</b>, puede ser moreno</li>
<li>2 <b>huevos </b>+1 <b>clara </b> todos<b> </b>tipo L</li>
<li>1 sobre de <b>levadura </b>tipo Royal</li>
<li>1 <b>manzana </b>roja</li>
<li>110 gr de <b>harina</b></li>
<li>2 cucharadas pequeñas de <b><a href="http://disfrutadelacocinaconmarta.blogspot.com.es/2014/04/esencia-de-vainilla-y-canela-casera.html" target="_blank">esencia de vainilla casera</a></b></li>
<li>1 cucharada sopera de <b>leche</b></li>
</ul>
<span style="background-color: #fff2cc; color: #b45f06;">PREPARACIÓN:</span><br />
<br />
<ol>
<li>Comenzamos<b> batiendo las 3 claras hasta que lleguen a un punto de nieve duro</b>. Reservar.</li>
<li>Por otro lado<b> batimos las 2 yemas con el azúcar</b> hasta que blanqueen y hayan subido, momento en el <b>añadimos la mantequilla </b>blanda. Es necesario que lleve tiempo fuera de la nevera para que se bata bien.</li>
<li>A continuación <b>agregamos la cucharada de leche y las de esencia casera </b>y volvemos a batir. <b>Tamiza sobre esto la harina junto con la levadura y remueve ya con una espátula</b> de silicona o madera. Tiene que quedar una masa en un principio bastante consistente, no es necesario que añadas ningún líquido más.</li>
<li><b>Agrega en 3 partes las claras de huevo</b>, intentado no perder el aire de la preparación. Al final tiene que queda una masa suave pero a la vez compacta, no debe quedar muy líquida.</li>
<li><b>Escoge el molde </b>que quieres usar, en mi caso una bandeja de horno un poco honda, y la rocío con spray desmoldante. Si no tienes o no quieres, puedes enmantequillar y enharinar el molde o colocar papel vegetal.</li>
<li><b>Esparce por encima la manzana sin piel y cortada en cuadrados pequeños y una pizca de azúcar moreno </b>(esto es opcional, no apto para poco golosos) y <b>hornea la fuente durante 20-30</b> <b>minutos </b>o hasta que se haya hecho<b> a 160-170ºC</b>. Si es un molde de plum cake, seguramente tarde entre 40 y 50 minutos en hacerse.</li>
<li>A<b>bre la puerta del horno para que se enfríe un poco más despacio y cuando este templado, lo sacas del molde y dejas que se enfríe del todo. Córtalo en cuadrados pequeños de 3,5 cm y espolvorea con azúcar glass. Listos para comer.</b></li>
</ol>
<br />
Pues hasta aquí la receta de hoy. Un último apunte, cómete los pasteles como mucho en 2 días, si es que te llegan!. Y no tires los recortes del bizcocho, ponlos como base en un cheesecake, en un yogur o mousse, o como en mi caso que se los iba comiendo mi padre.<br />
Me temo que esta semana me será imposible subir más recetas, tengo que aprovechar el puente, que por cierto me quedo en mi casa para estudiar. Nos vemos de nuevo el lunes.<br />
Un beso muy fuerte para todos, pasad un/os felices días de descanso y gracias!<br />
<br />Martahttp://www.blogger.com/profile/09400474471726812038noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-7435835891377878279.post-71631140750812962342014-04-29T11:54:00.000+02:002014-04-29T11:54:31.991+02:00Esencia de vainilla y canela caseraLlevaba tiempo queriendo enseñaros como hacer vuestras propias esencias de vainilla y canela caseras, porque me parece una manera estupenda de ahorrar un poquito más en casa y de no desaprovechar ni tirar nada a la basura.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQyjLjm4ORbveZsLSXMAmbh9eOsZ8QbFA6t9q113akL5kPqMgFoiPiXTPUjmFxdkc4qOEnvjRuj2OTRgfdyxQtH795T2aXrFMrYlikR9paAQK05paP5I6at1m54RfFN7cd1FxSEwZrponG/s1600/_DSC2708.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQyjLjm4ORbveZsLSXMAmbh9eOsZ8QbFA6t9q113akL5kPqMgFoiPiXTPUjmFxdkc4qOEnvjRuj2OTRgfdyxQtH795T2aXrFMrYlikR9paAQK05paP5I6at1m54RfFN7cd1FxSEwZrponG/s1600/_DSC2708.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy9C3m_fukjKN37sbuVczRc9mviWE4fiL1N0R8GWwCZRmDuj6fytGOElRVoMiskC2CmAyFfLn0eKK-9oRmvmGo_ds448l_ZBydp9O3m9b8xs5MV8i4pr5ShlAAJ6RheUpeo6fJdyOY5vnq/s1600/_DSC2715.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy9C3m_fukjKN37sbuVczRc9mviWE4fiL1N0R8GWwCZRmDuj6fytGOElRVoMiskC2CmAyFfLn0eKK-9oRmvmGo_ds448l_ZBydp9O3m9b8xs5MV8i4pr5ShlAAJ6RheUpeo6fJdyOY5vnq/s1600/_DSC2715.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
Quizás, la única pega posible es que necesita bastante tiempo de maceración. Es decir, que si la hacemos hoy, hasta mínimo 3 semanas no podremos usarlas. No me entendáis mal, si podéis usarlas antes, pero la esencia que tendrá será bastante floja, y cuanto más tiempo esté la rama de canela o la vaina de vainilla en reposo más aroma desprenderá y menos tendréis que añadir a vuestros postres.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRdxLkdIc4FQgQjFiFR4AIeuFu8xBlqbumm-zt06MJ9ersgcojvp8KWou8quwVK2oIDfcs-X7lpm5_3QmUjN_-Ix1FxM7IVesXFtT8cATCPxcN-tzuZHkaAJUCkJBR7Mmm5WGQms0wRfy3/s1600/_DSC2719.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRdxLkdIc4FQgQjFiFR4AIeuFu8xBlqbumm-zt06MJ9ersgcojvp8KWou8quwVK2oIDfcs-X7lpm5_3QmUjN_-Ix1FxM7IVesXFtT8cATCPxcN-tzuZHkaAJUCkJBR7Mmm5WGQms0wRfy3/s1600/_DSC2719.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
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Yo he tenido los tarros guardados en un armario más de mes y medio, y es increíble como huele nada más abrirlo. Quién podía imaginarse que llenando un tarro con vodka y colocando vainilla y canela podíamos conseguir estas esencias caseras tan ricas.<br />
Así que, desde hoy te animo a que la hagas, porque en vez de tirar las vainas de vainilla que hayas quitado las semillas, las metes en un tarro bien cerrado con el alcohol, consigues una esencia estupenda y sin condimentos ni colorantes raros.<br />
Esto es lo que necesitas para 2 tarros de esencias de canela y vainilla.<br />
<a name='more'></a><br />
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<span style="background-color: #ffe599; color: #e69138;">INGREDIENTES Y MATERIALES:</span><br />
<ul>
<li><b>2 tarros</b> con tapa de rosca (previamente esterilizados) de 300 ml.</li>
<li>700 ml de <b>vodka </b>(cuanta más calidad tenga el vodka más calidad tendrá la esencia)</li>
<li><b>vainas de vainilla</b>, al menos 5 (vacías que vayas a tirar o enteras con las semillas)</li>
<li><b>canela en rama</b>, 4 usadas o 2-3 sin usar</li>
</ul>
<br />
<span style="background-color: #ffe599; color: #e69138;">PREPARACIÓN:</span><br />
<ol>
<li>Tan simple como rellenar los tarros con el vodka, meter las vainas de vainilla abiertas (si tienen semillas, las sacas y las dejas ahí) y en otro tarro las ramas de canela partidas por la mitad. </li>
<li>Cierra los tarros, colócalos en un lugar oscuro y remueve los cada 2-3 días más o menos para que no se hagan muchos posos y vayan adquiriendo el aroma.</li>
<li>Pasadas 2 semanas, ya tendrán un color más oscuro. Puedes usarlas entonces, pero cuanto más tiempo pase, más concentrado será el aroma.</li>
<li>También puedes ir agregando vainas o ramas que vayas usando. Cuanto más tengan, mejor irá quedando. Pasado el mes, estarán perfectos para usarse.</li>
</ol>
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Desde que la leí como se hacían, en mi casa no ha vuelto a usarse otra esencia de vainilla y canela excepto que no sea la casera.<br />
Y ya simplemente para terminar, unas<u> recomendaciones y consejos</u> a tener en cuenta:<br />
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<ul>
<li><b>Si no tienes o no te gusta el vodka, puedes cambiarlo por ron</b>, que combina a la perfección con ambos aromas.</li>
<li><b>Cada 2 o 3 días dales una vuelta a los tarros</b> para que vayan mezclando los ingredientes. Pasadas las 2 primeras semanas, con agitar 1 vez cada semana es suficiente.</li>
<li><b>Puedes agregar al vodka o ron 150 gr de azúcar moreno,</b> para que sean esencias dulces. En mi caso no lo he hecho, porque prefiero que sean neutras, para poderlas usar en todo.</li>
<li>Cuando vamos a hacer maceraciones,<b> es preferible esterilizar los tarros antes por seguridad.</b> Simplemente cuécelos en agua durante 10-15 minutos con las tapas a parte, y deja que escurran bien boca abajo.</li>
<li><b>Pasado el mes, si quieres que quede claro y sin grumos, puedes colar el líquido</b> y pasarlo a otro tarro también esterilizado y ya sin las vainas o ramas.</li>
<li><b>Para usar en las recetas, se sigue las misma instrucciones que el comprado</b>. Si te pide 2 cucharadas de esencia de vainilla, en la casera es la misma cantidad.</li>
</ul>
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Espero que os hayan gustado las ideas de usar productos caseros. Mañana os enseño una receta que lleva la esencia de vainilla. Un beso muy grande para todos.<br />
<br />Martahttp://www.blogger.com/profile/09400474471726812038noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-7435835891377878279.post-44362027010884599252014-04-24T12:57:00.000+02:002014-04-24T12:57:05.622+02:00Trenza de anísMuy buenos días a todos! Al final ayer me fue imposible subir la receta de hoy por motivos estudiantiles. Los que estén estudiando me entenderán a las mil perfecciones, se acercan los exámenes de la universidad y hay que hincar los codos hasta que se queden planos.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcsoCfBZLWgpUI51jL7Rr6-iTDTmRpqOecJMyBtFp157MDvrztKVRshfeRIr9zuC3U_vgzi96f9hkBR5MR53sYr2r0WjzdNYXcOEp04kFFE9nl4RsvfA_PZJxGQ-_ETnZShzMf1FiEJJfj/s1600/_DSC2690.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcsoCfBZLWgpUI51jL7Rr6-iTDTmRpqOecJMyBtFp157MDvrztKVRshfeRIr9zuC3U_vgzi96f9hkBR5MR53sYr2r0WjzdNYXcOEp04kFFE9nl4RsvfA_PZJxGQ-_ETnZShzMf1FiEJJfj/s1600/_DSC2690.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOZKKmwKPmERgQtiqTPm5Gbbk3kci8Is-7tss6S-NcELiifqEWZ17t9bxmvK6Q57PIRwcI3tvWgcaskqWbJXR-1ZASwSz5pQFcRPhj2z6_zVVMQU8MZWdTlQ4OxPiV4j8t-hwGX_yldLno/s1600/_DSC2694.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOZKKmwKPmERgQtiqTPm5Gbbk3kci8Is-7tss6S-NcELiifqEWZ17t9bxmvK6Q57PIRwcI3tvWgcaskqWbJXR-1ZASwSz5pQFcRPhj2z6_zVVMQU8MZWdTlQ4OxPiV4j8t-hwGX_yldLno/s1600/_DSC2694.jpg" height="314" width="640" /></a></div>
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Por eso, este tipo de recetas es perfecto para mi en esta época, porque preparas la masa, y necesita una horita o 2 de levado y mientras haces otras cosas. Aún así, al final el resultado no ha quedado como yo quería, de hecho, cuando la metí al horno estaba preciosa, pero según se iba haciendo se iba rompiendo.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyO_Nb0vYFeQtpDr5GY8NPbgP4B-sPDmddDS-SoboNiSiSm_HLtLz-sm6BVC2NdlBsgqrQYBH-lNRg9dmcc7IV4JgjCHoAEFSuWyfkOrfG4rF-2Ny2VKhwQXFmnDBYA9vC_eOqROMNMa8d/s1600/_DSC2701.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyO_Nb0vYFeQtpDr5GY8NPbgP4B-sPDmddDS-SoboNiSiSm_HLtLz-sm6BVC2NdlBsgqrQYBH-lNRg9dmcc7IV4JgjCHoAEFSuWyfkOrfG4rF-2Ny2VKhwQXFmnDBYA9vC_eOqROMNMa8d/s1600/_DSC2701.jpg" height="520" width="640" /></a></div>
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Una verdadera pena, pero como el que no se consuela es porque no quiere, os digo que el sabor es delicioso, con ese toque a anís tan aromático y una miga suave y esponjosa.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5TwKmL6jzgOh8tlDjjJ5v2xuXopVbCP4RSUoIX7MVb3ihzxKHyhu9Yla54gLy-9P462P7N7VqbFn85q6_CLF5zo6k2MaxPUL_vvqE7JIiKQycM3jwn9HjN-HLCbbq_YSDhRhnQJav_L9_/s1600/_DSC2705.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5TwKmL6jzgOh8tlDjjJ5v2xuXopVbCP4RSUoIX7MVb3ihzxKHyhu9Yla54gLy-9P462P7N7VqbFn85q6_CLF5zo6k2MaxPUL_vvqE7JIiKQycM3jwn9HjN-HLCbbq_YSDhRhnQJav_L9_/s1600/_DSC2705.jpg" height="456" width="640" /></a></div>
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La receta es del blog <a href="http://blogexquisit.blogs.ar-revista.com/2014/04/11/trenza-de-pascua/" target="_blank">L'exquisit</a>, que aunque no me ha quedado igual de bonita que la suya, pero hasta que mejore puede valer.<br />
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<a name='more'></a><br /><br />
<span style="color: #bf9000;"><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<ul>
<li>325 gr de <b>harina </b>normal</li>
<li>3 gr de <b>levadura </b>de panadería instantánea (tipo maizena)</li>
<li>60 gr de <b>mantequilla </b>sin sal</li>
<li>55 gr de <b>azúcar</b>, en mi caso morena de caña</li>
<li>1 cucharada de ralladura de <b>naranja</b></li>
<li>125 ml de <b>leche </b></li>
<li>1 <b>huevo </b>talla L</li>
<li>1 cucharada de semillas de <b>anís</b></li>
<li>1/2 cucharadita de <b>sal</b></li>
</ul>
<span style="color: #bf9000;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #bf9000;"><b>Para la cobertura:</b></span><br />
<ul>
<li>1 <b>huevo </b>pequeño</li>
<li>2 cucharadas soperas de <b>leche</b></li>
<li><b>azúcar </b>(en mi caso avainillado)</li>
<li><b>bolitas de colores </b>de azúcar</li>
<li><b>Opcional</b>: semillas de sésamo, almendras, semillas de anís, etc</li>
</ul>
<span style="color: #bf9000;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #bf9000;"><b>PREPARACIÓN.</b></span><br />
<br />
<ol>
<li><b>Colocamos en un cazo 100 ml de leche junto con la mantequilla cortada en dados y el azúcar, la sal, el anís y la ralladura de naranja.</b> Lo calentamos hasta que consigamos que la mantequilla se deshaga del todo. Para que sea más rápido, ten la mantequilla a temperatura ambiente antes de añadirla.</li>
<li>En un bol,<b> coloca la harina y la levadura juntas y haz en el centro un hueco y añade el huevo batido.</b> <b>Echa el contenido del cazo y comienza a mezclar hasta conseguir una bola.</b> Si ves que está un poco seca, añade el resto de la leche (25 ml) y vuelve a amasar 2 o 3 minutos hasta que quede lisa.</li>
<li><b>Coloca esa bola en un bol aceitado tapado con un trapo húmedo durante una o 2 horas</b>. <b>Después la vuelves a amasar brevemente para quitar el gas y cortas en 3 porciones iguales. </b></li>
<li>Haz 3 cilindros alargados y<b> forma una trenza con ellos.</b> Une los bordes por debajo para que no se abran y <b>pinta la superficie con el otro huevo batido junto con la leche. Espolvorea por encima el azúcar y las perlitas de colores </b>(o lo que más te guste) y <b>deja que vuelva a subir de nuevo entre 30 minutos y 1 hora tapado con el paño húmedo.</b></li>
<li><b>Calienta el horno a 180ºC y hornea la trenza de 20 a 30 minutos</b> dependiendo de cada horno. Después deja que se enfríe sobre una rejilla y lista para comer.</li>
</ol>
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Quizás el consejo que os podría dar por experiencia es, no añadáis más levadura de la indicada y no cocinéis en exceso la trenza o se quedará algo seca.<br />
Os puede durar bien guardada un par de días en perfecto estado, después la metes un poco en el micro para que se quede más tierna y listo.<br />
Espero que os haya gustado aunque no ha quedado como yo esperaba. Nos vemos el lunes de nuevo por aquí. Pasad un buen fin de semana.<br />
Un beso a todos y mil gracias!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJKbFzazZorW3IwP-hq-MU7O_Hc047YO6awS7BuPoc1Kn6OwQIME-8cgNcH87XcKSsnsex3z4uttJesystSBmrWwHULzXS8JBaQcGR25-uzcvM-1-ycN2B582kas_BYBJYSLbPeyP_Cm6n/s1600/Marta.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJKbFzazZorW3IwP-hq-MU7O_Hc047YO6awS7BuPoc1Kn6OwQIME-8cgNcH87XcKSsnsex3z4uttJesystSBmrWwHULzXS8JBaQcGR25-uzcvM-1-ycN2B582kas_BYBJYSLbPeyP_Cm6n/s1600/Marta.jpg" /></a></div>
<br />Martahttp://www.blogger.com/profile/09400474471726812038noreply@blogger.com6